隔水燉的做法，自古已有之。按照中醫的養生理論，隔水燉的做法非常符合健康飲食的觀念。因為隔水燉烹制時間長，燉出的湯菜營養、鮮嫩、清新、本味，適合秋冬季節的滋補，春夏吃隔水燉菜也清爽。隔水燉是隔水容器(如陶瓷)受熱傳導至容器內湯和原料，受熱均勻保持溫度相對均衡，營養物質最大化的融入湯中。隔水燉的容器都帶密封較好的頂蓋，香氣不溢出，風味更加醇厚柔和。這種燉法因食材在烹制過程中密封完好，盅內會保持一定的溫度和壓力，蛋白質等鮮香物質易溶出，香氣發散較少，可保持食材的原汁原味。還因為食材囿于燉盅的狹小空間不能翻滾，故湯汁清澄，特別適合清湯的燉菜。   隨著電燉鍋的出現，其定時功能讓制作燉菜變得非常方便。早餐后，將食材和湯水放入燉盅，啟動定時功能后就不用管了，到時后會自動變成保溫狀態，中午或晚上端出來吃就行了。而天際(TONZE)隔水燉，更是電燉鍋里的佼佼者。   天際(TONZE)是陶瓷家電的開創者，是隔水燉行業的領導品牌。天際專注隔水燉12年，有著領先的技術，專業的團隊，過硬的質量，豐富的產品，引領隔水燉產品的潮流。   天際隔水燉有三大優勢。一是多內膽組合，可以同時燉煮，自由組合，一鍋搞定豐富套餐。二是天際具有獨創的水密封陶瓷內膽，獲得了高密封性燉盅專利技術。天際電燉鍋陶瓷內膽經過1300攝氏度高溫燒結，密度大，燉煮不粘鍋。一鍋燉煮美味營養又健康。三是天際具有獨創的陶瓷蒸格，蒸燉時可萃取食物中的“精華汁”，與中醫養生的理念不謀而合。與其他電燉鍋功能單一不一樣，天際隔水燉功能多樣化，具有9大功能——套餐、米飯、甜品湯、燕窩、雞鴨湯、營養粥、酸奶、骨頭類、肉類樣樣都行，滿足消費者多樣化的需求。想早上喝粥又不想早起？天際隔水燉可以預約定時又能自動保溫，懶人飯菜不用操心！不用擔心長時間燉煮會引發危險，天際隔水燉的多重安全保護裝置也讓你沒有后顧之憂，優質陶瓷控溫器、高溫斷電保護、防干燒自動保護，天際大品牌值得信賴！   天際隔水燉，中國好燉鍋。好燉鍋，天際造。