年關(guān)將至，籌備一桌象征“團(tuán)圓”的年夜飯成為中國家庭當(dāng)中一道獨(dú)特的風(fēng)景線。或居家自制或酒店訂席，年夜飯選擇眾多。而以“愛大廚”為代表的廚師上門APP，讓2015年的年夜飯有了更新的吃法。   只需在手機(jī)APP或微信中選擇自己和家人喜歡的主題宴席，然后與客服專員確定上門服務(wù)時(shí)間和用餐要求，再交付部分定金。不需要自己親自下廚房，在家就能享受到酒店主廚上門烹制的一頓豐盛的年夜飯了。   記者了解到，截至目前“愛大廚”已經(jīng)累計(jì)接到近百份年夜飯訂單，未來一段時(shí)間內(nèi)，預(yù)計(jì)這個(gè)數(shù)字還將大幅提升。而“愛大廚”負(fù)責(zé)人還告訴記者，這些訂戶中絕大多數(shù)年齡都集中在35歲以下，并且大多都是“愛大廚”的老用戶。   業(yè)內(nèi)人士分析，以“愛大廚”為代表的私廚上門APP的出現(xiàn)及發(fā)展，給整個(gè)餐飲行業(yè)帶來了一場變革。伴隨“三公”消費(fèi)被遏制等原因，中高端餐飲企業(yè)正普遍面臨發(fā)展困境。而私廚上門APP的出現(xiàn)，將會(huì)吸引許多有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的年輕人群體拉動(dòng)消費(fèi)，同時(shí)也將促使一批專業(yè)廚師跳出傳統(tǒng)餐飲企業(yè)，成為自由度更高收入也更好的“私人廚師”。這場變革也促使傳統(tǒng)餐飲企業(yè)更加重視消費(fèi)體驗(yàn)，提升自身服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)。整個(gè)餐飲行業(yè)正在呈現(xiàn)多樣化局面，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、O2O、大數(shù)據(jù)等以往看來與餐飲行業(yè)沒有交集的新生概念將深刻影響這個(gè)行業(yè)的未來發(fā)展。 (愛大廚在北京地區(qū)推出的“喜羊報(bào)春宴”年夜飯菜單)   “愛大廚”負(fù)責(zé)人還介紹到，與酒店年夜飯相比，廚師上門烹制年夜飯最大的優(yōu)勢便是價(jià)格。愛大廚平臺(tái)上一桌包食材的年夜飯價(jià)格僅為高檔酒店的幾分之一，而且整個(gè)烹飪過程公開透明，用戶足不出戶就能享受到健康、美味、實(shí)惠的年夜飯服務(wù)。   在2月8日之前，用戶只需在愛大廚APP或微信服務(wù)號(hào)(愛大廚)中選擇任意一款年夜飯主題宴席，與客服專員電話確定服務(wù)細(xì)節(jié)，并交付50%的定金之后即可預(yù)訂成功。屆時(shí)“愛大廚”的星級(jí)廚師將準(zhǔn)時(shí)攜帶相應(yīng)食材、用料及裝備上門，為用戶在家烹制一頓豐盛美味的團(tuán)圓飯。   2014年年末，在相繼覆蓋北京、上海之后，“愛大廚”成功登陸深圳地區(qū)。深圳的用戶現(xiàn)在已經(jīng)可以享受到“愛大廚”提供的年夜飯服務(wù)。據(jù)悉“愛大廚”在2015年將陸續(xù)登陸國內(nèi)其他一線城市。其深耕線下的愛大廚體驗(yàn)館也于2014年年底在北京世貿(mào)天階開設(shè)了第一家，未來也將迅速覆蓋各大城市。   記者還從“愛大廚”獲悉，“四世同堂”的年夜飯訂戶將享受8.8折優(yōu)惠；同時(shí)，成功預(yù)訂年夜飯的用戶，身份證號(hào)碼當(dāng)中若含有5、2、0三個(gè)數(shù)字，還將有機(jī)會(huì)獲得“愛大廚”送出的一份神秘有緣人大禮。“愛大廚”年夜飯咨詢專線：010-53106300(北京)/021-60541567(上海)/0755-26999700(深圳)