2015年4月19日，由中國飯店協(xié)會冷菜專業(yè)委員會主辦，“小春國際食材連鎖集團”和“張大千創(chuàng)意美食節(jié)”聯(lián)合承辦的第八屆中國創(chuàng)意美食博覽會在江蘇常州國際會展中心圓滿落幕。本屆博覽會為期兩天，集聚了廚神、食神、廚界精英、百余家國內(nèi)國際食材供應商和全國代理經(jīng)銷商等各地食材業(yè)精英。旨在發(fā)展中國的食材行業(yè)，秀出創(chuàng)意休閑美食的獨特魅力，同時致力于打造“參展、交流、訂貨”四大核心價值，既有助于中國酒店選取食材合作供應商，又可豐富經(jīng)銷商們的代理渠道。集聚美味冷菜與火爆業(yè)態(tài)，囊括冷菜行業(yè)發(fā)展新動態(tài)，海量美食信息盡在其中。本屆創(chuàng)意美食博覽會食神廚神齊聚一堂，共同譜寫了美食的新篇章。前來參加此次活動的業(yè)內(nèi)人士有： 　　舌尖上的中國 —— 居長龍 　　(亞洲旅游餐飲行業(yè)協(xié)會名譽會長、國際餐飲文化大師、國際餐飲業(yè)專家評委)　　為國家元首掌勺的國際大師 —— 王蔭曾 　　(江蘇省烹飪協(xié)會顧問，中華人民共和國外交部廚師考試專家委員會委員。)　　世界華人健康飲食協(xié)會主席團副主席 —— 石萬榮 　　(國家職業(yè)技能競賽裁判員，中國菜(zgc)文化傳播中心專家)　　常州飯店有限公司總經(jīng)理 —— 周文榮 　　(中國餐飲文化國家壹級認定評審師、全國飯店業(yè)國家級評委)　　中國飯店協(xié)會冷菜專業(yè)委員會會長 ——張大千 　　小春國際食材連鎖集團董事局主席 ——盧春龍 　　本屆展會主辦方小春國際食材連鎖集團董事局主席盧春龍發(fā)表精彩致辭，盧總首先對支持和參與本次展會的來賓們表示了感謝。他表示：“感恩社會給予他的機遇，感恩同仁的協(xié)作與配合，感恩身處這個發(fā)達的網(wǎng)絡(luò)社會。此次展會成功以后，將會定期舉行諸如此類的展會活動，不斷擴大規(guī)模、豐富內(nèi)容、創(chuàng)新形式，使食材行業(yè)的信息交流更暢達。”　　 　　(盧春龍主席致辭)　　 　　(開幕式嘉賓剪彩合影)　 　　(中國飯店協(xié)會冷菜專業(yè)委員會會長張大千接受書法作品)　　展會還力邀CCTV傾情合作，實況轉(zhuǎn)播，拍攝廚師現(xiàn)場比拼技藝，采訪食材界的翹楚，與來賓們一起品鑒這場行業(yè)盛會!　　現(xiàn)場頒發(fā)明星企業(yè)獎、優(yōu)秀企業(yè)獎、金獎產(chǎn)品等，參展商和參賽選手都收獲滿滿!　　 　　與大師同行，創(chuàng)財富共贏。中國飯店協(xié)會冷菜專業(yè)委員會是中國飯店協(xié)會下設(shè)分支機構(gòu)，是全國性名廚專業(yè)組織。匯聚了眾多餐飲界精英和高技能人才，集合中國餐飲名店、名廚信息于一體，擁有強大的信息資源、學術(shù)資源和專家隊伍，與國內(nèi)外多家飯店、餐飲集團、知名院校，及眾多著名學者建立了廣泛的交往與良好的合作關(guān)系，并經(jīng)常組織開展各種烹飪技術(shù)交流、烹飪文化交流和學術(shù)研討活動，為中國從事冷菜廚藝研究、教學和實踐的專業(yè)人士搭建了一個相互交流、自我展示的平臺，充分發(fā)揮了冷菜名廚在業(yè)界的領(lǐng)軍作用。以加強區(qū)域合作，拉動內(nèi)需為重點，為各地食材界客商搭建合作交流的良好平臺，以及開展貿(mào)易洽談和投資合作，創(chuàng)造更多商機。 　　本屆展會致力于打造“參展、交流、訂貨”三大核心價值，充分開啟了匯聚多方實力，成就共同發(fā)展的新模式，共享商家的資源優(yōu)勢，旨在發(fā)展中國的食材行業(yè)，秀出創(chuàng)意休閑美食的獨特魅力。包括中央電視臺在內(nèi)的30余家行業(yè)媒體和公眾媒體對活動給予了大力支持和關(guān)注，進行了豐富的現(xiàn)場采訪和報道。在未來，中國飯店協(xié)會冷菜專業(yè)委員會將會源源不斷地舉辦各種活動， 為傳承和弘揚中國博大精深的餐飲冷菜文化，打造代表中國形象的優(yōu)秀業(yè)界名廚及餐飲品牌而不懈努力。 　　在多方支持配合與協(xié)作下，本屆展會已經(jīng)成功順利的落下了帷幕。這是一屆高質(zhì)量、高人氣的展會，同時也為下屆展會奠定了良好的口碑和扎實的基礎(chǔ)，期待與您下屆再見!