【新浪家居楊毅采訪編輯】葉錚,上海泓葉室內咨詢有限公司執行董事、設計總監。首批入選美國INTERIOR DESIGN China“名人堂”。2013年以來，葉錚在上海一下子完成了兩座精品酒店——錦江都城達華酒店與都城外灘經典酒店——均為M-Hotel品牌酒店。本身就是上海人的設計師在其中傾注了上海印象在其心中的積淀。
新浪家居專訪葉錚
問：錦江都城達華酒店是一個舊建筑改造項目，其前身達華公寓由著名匈牙利建筑師烏達克設計，被譽為遠東第一公寓。請問您作為上海人，是否在接受這個項目之前就對這座建筑有一定的了解甚至感情？您覺得這座老建筑最美，或者說最有價值的地方是什么？ 答：達華公寓始于1935年，幾經改變，目前所保留的原況已十分有限，基本上只有建筑立面。在接受這項目前，對它僅有初淺了解，也談不上感情。如今看來，該建筑最有價值之處，仍在于它的建筑手法，在當時的歷史條件下，顯得十分現代的，引入了一些新觀念，對滬上建筑有影響。 問：建筑改造中建筑師總是要面臨一個對“過去”的取舍。請問您在這次改造中“取舍”的標準是什么？是否遇到過困難？ 答：早已沒有“取舍”的可能，因為破壞嚴重，連“保”都來不及，能留下的，都被留下了。此外，通過兩張舊照片，引導我在本次設計中，努力尋找當時的片斷，以示對老建筑的尊重。如一層大堂的弧型拱洞及吊頂上的木質格柵等。 問：我在兩座M-Hotel的項目簡介里看到這樣一段話：“將歲月回味與主觀意象相結合，產生時空交錯的舞臺戲劇感，通過空間的再創造，來詮釋上海特有的城市氣息。”能否請您詳細介紹一下您設計中能體現歲月回味的主觀意象有哪些？您所認為的上海特有的城市氣息是什么樣的？是如何表現的？ 答：我所表達的是上海意像，是一種上海印象在我心中的積淀，這也許是極為主觀的。這樣的表達沒有具像的前入為主，而是一種內心感受，一種對空間氣息的綜合體驗，通過其“色”、“光”、“質”、“型”等因素，試圖詮釋一個心中的上海，并且是位處外灘與南京東路交匯處，這樣一個特殊的地理環境，而這種城市氣息也較難通過精準的文字概念來表述。同樣兩處在上海的精品酒店，因地理環境的差異，設計表現出對上海城市不同的印象。 問：兩座M-Hotel的改造包括了室內、建筑和景觀，請問您是如何處理這三個維度之間的關系的？ 答： 設計是一個系統，特別是酒店設計建筑、景觀、室內都在表達這個系統的不同側面，只有綜合考慮，才能有強烈的整體效果。如今的設計越來越將室內外空間一并設計，景觀也日趨顯得重要。因而，只有進一步解除專業界線，才能獲取新的設計體驗。 問：請您推薦幾個M-Hotel中特別值得一看的設計細節。 答：M達華，主要體現都市式的輕松閑雅，同時注入時尚創意的設計手法，更顯酒店的品味。如大片的無邊到影池，成為大堂公共區域的一大特色；又如客戶的布局，使圓潤的光暈透射盥洗區的漸變玻璃，讓人有一種旭日東升或清涼明月的體驗。 相反M外灘，主要體現一種多樣文化的歷史交融，對空間梳理的理性秩序，其光色的低沉優雅、陳設的個性象征，無處不散發出時空交疊的感受，恍如夢醒隔世！ 問：作為中國第一代室內設計師， 您親身經歷了中國室內設計從空白到專業的過程，您怎么評價自己這二十多年來的設計理念？是否隨著時代也有所成長變化？ 答：我們的發展大約分為三個時期。第一期，主要解決設計的基礎問題和技術問題，并建立一套設計管理的標準。第二期，深化對設計的認識，主要反映在概念與過程表述的研究中，是設計的理性發展階段。第三期，希望設計進入更為內心化體驗與詩意化表達的境界，追求場所精神。 問：您認為最美的設計應該具備哪些特質？ 答：2000年前，古羅馬著名建筑理論家維特魯威，在《建筑十書》中提出作為好設計所具備的三條經典原則：“堅固”、“實用”、“美觀”。而當代的建筑發展，似乎早就超越了這三條原則，我認為一個好設計，如今應具備如下三條原則：“節制”、“謙和”、“優雅”。“節制”體現價值觀。“謙和”體現廣意的尊重與敬畏“優雅“仍是人類對富有理性與涵養的美感追求。 問：您的項目中有大量的酒店設計，請問您認為酒店設計中最重要的是什么因素？ 答：因需定位，因地制宜。 項目名稱：METROPOLO HOTEL 達華都城酒店 建設面積：10000㎡ 坐落地點：上海市長寧區延安西路918號 竣工日期：2013.11 項目特點： 該項目位于市中心長寧區延安西路，擁有各類特色房和套房等110余套，分別由紅、綠色調構成“旭日”與“清月”兩大系列。而建筑內園中大片的無邊靜水池、垂直綠花、竹徑小道等，則構成了達華花園景觀的又一大特點，如此一個鬧中取靜的花園設計，充分將室內環境同室外景觀緊密聯系，相得益彰，由此，上世紀初烏達克的建筑，在這片綠蔭水景的呼應下再獲新生。
項目名稱：M-Hotel都城外灘經典酒店 坐落地點：上海南京東路98號 建筑面積：12000㎡ 竣工日期：2014.8 項目特點： 該項目位于上海南京東路外灘交匯口。該項目是整合建筑和室內的一體化設計。建筑由前后兩幢樓組成，共計一萬余平方米。原建筑是辦公空間，改建后的酒店，主要功能有底層門廳、二層大堂、咖啡廳酒吧、餐廳、健身及各類客房110套。特殊的地理位置，決定著精品酒店的總體設計方向，設計追求東西方文化的共生，進行意象設計，將歲月回味與主觀意象相結合，產生時空交錯的舞臺戲劇感，通過空間的再創造，來詮釋上海特有的城市氣息。
問：錦江都城達華酒店是一個舊建筑改造項目，其前身達華公寓由著名匈牙利建筑師烏達克設計，被譽為遠東第一公寓。請問您作為上海人，是否在接受這個項目之前就對這座建筑有一定的了解甚至感情？您覺得這座老建筑最美，或者說最有價值的地方是什么？ 答：達華公寓始于1935年，幾經改變，目前所保留的原況已十分有限，基本上只有建筑立面。在接受這項目前，對它僅有初淺了解，也談不上感情。如今看來，該建筑最有價值之處，仍在于它的建筑手法，在當時的歷史條件下，顯得十分現代的，引入了一些新觀念，對滬上建筑有影響。 問：建筑改造中建筑師總是要面臨一個對“過去”的取舍。請問您在這次改造中“取舍”的標準是什么？是否遇到過困難？ 答：早已沒有“取舍”的可能，因為破壞嚴重，連“保”都來不及，能留下的，都被留下了。此外，通過兩張舊照片，引導我在本次設計中，努力尋找當時的片斷，以示對老建筑的尊重。如一層大堂的弧型拱洞及吊頂上的木質格柵等。 問：我在兩座M-Hotel的項目簡介里看到這樣一段話：“將歲月回味與主觀意象相結合，產生時空交錯的舞臺戲劇感，通過空間的再創造，來詮釋上海特有的城市氣息。”能否請您詳細介紹一下您設計中能體現歲月回味的主觀意象有哪些？您所認為的上海特有的城市氣息是什么樣的？是如何表現的？ 答：我所表達的是上海意像，是一種上海印象在我心中的積淀，這也許是極為主觀的。這樣的表達沒有具像的前入為主，而是一種內心感受，一種對空間氣息的綜合體驗，通過其“色”、“光”、“質”、“型”等因素，試圖詮釋一個心中的上海，并且是位處外灘與南京東路交匯處，這樣一個特殊的地理環境，而這種城市氣息也較難通過精準的文字概念來表述。同樣兩處在上海的精品酒店，因地理環境的差異，設計表現出對上海城市不同的印象。 問：兩座M-Hotel的改造包括了室內、建筑和景觀，請問您是如何處理這三個維度之間的關系的？ 答： 設計是一個系統，特別是酒店設計建筑、景觀、室內都在表達這個系統的不同側面，只有綜合考慮，才能有強烈的整體效果。如今的設計越來越將室內外空間一并設計，景觀也日趨顯得重要。因而，只有進一步解除專業界線，才能獲取新的設計體驗。 問：請您推薦幾個M-Hotel中特別值得一看的設計細節。 答：M達華，主要體現都市式的輕松閑雅，同時注入時尚創意的設計手法，更顯酒店的品味。如大片的無邊到影池，成為大堂公共區域的一大特色；又如客戶的布局，使圓潤的光暈透射盥洗區的漸變玻璃，讓人有一種旭日東升或清涼明月的體驗。 相反M外灘，主要體現一種多樣文化的歷史交融，對空間梳理的理性秩序，其光色的低沉優雅、陳設的個性象征，無處不散發出時空交疊的感受，恍如夢醒隔世！ 問：作為中國第一代室內設計師， 您親身經歷了中國室內設計從空白到專業的過程，您怎么評價自己這二十多年來的設計理念？是否隨著時代也有所成長變化？ 答：我們的發展大約分為三個時期。第一期，主要解決設計的基礎問題和技術問題，并建立一套設計管理的標準。第二期，深化對設計的認識，主要反映在概念與過程表述的研究中，是設計的理性發展階段。第三期，希望設計進入更為內心化體驗與詩意化表達的境界，追求場所精神。 問：您認為最美的設計應該具備哪些特質？ 答：2000年前，古羅馬著名建筑理論家維特魯威，在《建筑十書》中提出作為好設計所具備的三條經典原則：“堅固”、“實用”、“美觀”。而當代的建筑發展，似乎早就超越了這三條原則，我認為一個好設計，如今應具備如下三條原則：“節制”、“謙和”、“優雅”。“節制”體現價值觀。“謙和”體現廣意的尊重與敬畏“優雅“仍是人類對富有理性與涵養的美感追求。 問：您的項目中有大量的酒店設計，請問您認為酒店設計中最重要的是什么因素？ 答：因需定位，因地制宜。 項目名稱：METROPOLO HOTEL 達華都城酒店 建設面積：10000㎡ 坐落地點：上海市長寧區延安西路918號 竣工日期：2013.11 項目特點： 該項目位于市中心長寧區延安西路，擁有各類特色房和套房等110余套，分別由紅、綠色調構成“旭日”與“清月”兩大系列。而建筑內園中大片的無邊靜水池、垂直綠花、竹徑小道等，則構成了達華花園景觀的又一大特點，如此一個鬧中取靜的花園設計，充分將室內環境同室外景觀緊密聯系，相得益彰，由此，上世紀初烏達克的建筑，在這片綠蔭水景的呼應下再獲新生。
項目名稱：M-Hotel都城外灘經典酒店 坐落地點：上海南京東路98號 建筑面積：12000㎡ 竣工日期：2014.8 項目特點： 該項目位于上海南京東路外灘交匯口。該項目是整合建筑和室內的一體化設計。建筑由前后兩幢樓組成，共計一萬余平方米。原建筑是辦公空間，改建后的酒店，主要功能有底層門廳、二層大堂、咖啡廳酒吧、餐廳、健身及各類客房110套。特殊的地理位置，決定著精品酒店的總體設計方向，設計追求東西方文化的共生，進行意象設計，將歲月回味與主觀意象相結合，產生時空交錯的舞臺戲劇感，通過空間的再創造，來詮釋上海特有的城市氣息。
