盡管你也許聽到很多“倒奶”的消息，但廣州奶牛們，卻似乎絲毫不為此擔憂，反而搬進更大的“家”，產出更多的奶。
天還未亮，牛已出動。這是上周日風行牛奶華美牧場的情景，2500頭奶頭就此告別廣州天河東圃珠村的“家”，搬到廣州市從化青龍基地這個新家。在這里，等待奶牛們的，是更舒適的“床墊”、更先進的設備，以及很快會到來的“新伙伴”。
2500頭奶牛喬遷從化
總投資3.6億元、占地1600畝、奶牛養殖規模7200頭、分二期建設，這就是奶牛新家的規模。而這些實實在在的數據，也讓風行牛奶的從化青龍基地，成為了華南地區規模最大的良種奶牛繁育基地，并達到“萬頭牧場”的規模。
迎接這2500頭奶牛的，是在2014年就已竣工從化青龍基地一期，投資1.8億元，奶牛養殖規模3600頭。分批從廣州乘車而來的奶牛們，被陸續安排進泌乳牛舍、后備牛舍等，清一色的雙層橡膠“床墊”，也會讓奶牛們的起居環境變得更舒適。據華美牧場相關負責人介紹，奶牛來到新的環境，大約需要10天左右的適應期。
奶牛們入住新居的當天上午，第一批牛奶就在全進口設備的擠奶間擠出，這些牛奶將被運往廣州風行牛奶的車間，最終走向消費者的餐桌。
千頭奶牛將遠渡而來
值得注意的是，2500頭奶牛全部在青龍基地一期安頓好后，卻還有上千張床鋪沒有“住滿”。而這些空間，將會留給遠道而來的新主人們。據風行牛奶相關負責人介紹，今年6月將從澳大利亞進口奶牛1000頭，總耗資逾2500萬元。
這是風行繼2013年引進500頭荷斯坦良種奶牛后，再一次漂洋過海尋找奶牛。風行牛奶相關負責人表示，此次搬家的一個重要原因，在于對可持續發展的考慮。根據預計，一期3600頭奶牛的年產奶量將達到1.7萬噸，而全部7200頭奶牛的年產量預計將達3.2萬噸/年。
好奶源來自規模牧場
根據預測，2020年，我國居民奶產品的消費量是6000萬噸，但目前的產量只有3600多萬噸，現在的奶產量仍與預期有很大差距。隨著我國奶業大規模養殖的興起，奶產量在翻倍提高，但是奶源自給率仍然只有78%。
此次青龍基地一期的投入使用，對于消費者來說，也意味著將會有更多身邊奶源的牛奶供應。據了解，目前我國有“萬頭牧場”52個，在建的有24個，存欄達到45萬頭，這些牧場遍布全國各地，近年來全國性的乳企巨頭們，也紛紛上馬“萬頭牧場”。
根據國家奶牛體系的數據，目前最好的奶源來自國內規模化牧場，乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.15%，體細胞數低于30萬，細菌數低于20萬，已經達到了歐盟的標準。
