最近火爆到不行的一檔明星美食脫口秀欄目《拜托了冰箱》,可謂讓很多吃貨們大飽眼福。節目里不僅聚集了眾多俊男靚女,還向觀眾展示了很多美食的做法。其中,讓人印象最深刻的莫過于大廚們用時15分鐘便可以完成一道色香味俱佳的高檔料理。這對于不諳廚藝的年輕人來說簡直就是天方夜譚。其實,生活中只要巧用一些廚房電器,比如:廚房蒸箱,你也可以像《拜托了冰箱》里的大廚那樣,短時間內就可以做出高檔又美味的料理。??今天,小編就告訴大家如何利用方太高溫蒸箱30分鐘做出“黃燜雞、清蒸魚、香菇蝦米湯和西蘭花”這道兼具顏值與營養的三菜一湯。
??(圖片素材來源于網絡)??步驟一:準備食材??三黃雞、土豆、魚、香菇、蝦米、西蘭花、花椒、蔥、蒜瓣、油鹽醬醋等各式調料??步驟二:將食材依次放入方太高溫蒸箱??先將腌制好的雞肉和調制好的香菇蝦米湯放入蒸箱,溫度設定100℃,時間設定為22分鐘。22分鐘后,放入調好料的魚肉,時間設定為2分鐘。2分鐘后,放入西蘭花,設定6分鐘即可。接下來,就準備美餐一頓吧。??步驟三:拉開門體,三菜一湯新鮮出爐??如此豐盛的一頓大餐,只需一臺蒸箱,用30分鐘就搞定了。方太高溫蒸箱是如何做到的呢?這主要得益于方太高溫蒸箱深得古法蒸傳味 “溫度高、蒸汽足”可以保證蒸汽在烹飪中充分滲透到食物內部,提高烹飪速度的同時,保留食物原有的美味。
??(圖示產品:方太110℃高溫蒸箱)??我們知道,傳統電蒸箱做菜時總會出現耗時長,不易爛、口味不佳等問題,方太新一代高溫蒸箱由背部蒸汽發生器和底部過溫蒸汽發生器同時工作,加熱水的有效面積是單蒸汽產品的5倍,大大提高熱能的轉化率。雙蒸汽發生器同時工作最大功率能達到2000W,使蒸箱在升溫階段瞬間產生大量蒸汽,快速達到設定溫度。??過溫蒸箱底部蒸汽發生器的過溫功能,能在100℃蒸汽通過水汽分離口噴射入腔體時能對其進行再次加熱,更高的溫度和更多的蒸汽在腔體內,能輕易穿透食物,讓難熟食物更易熟。另外,過溫蒸汽還能逼出食物中過多的油份,在保留食物鮮度的同時,減少卡路里的吸收。
??(方太110℃高溫蒸箱具備41個智能菜單)??不懂廚藝、害怕下廚?有了方太高溫蒸箱,即使不會烹飪也能做出心儀美食。方太新一代110℃高溫蒸箱搭載智能菜譜功能,包含肉、蔬菜、面點等7大類以及川、粵、魯等8大菜系,并配合隨機附贈的菜譜,簡單易懂,一鍵烹飪。??“蒸”,不僅能最大程度的保留食物原有的營養成分,而且養胃不上火,易于人體消化和吸收。尤其對于都市人而言,繁忙的工作、沉重的壓力,想要吃的健康又營養,用廚房蒸箱做蒸菜更是不錯的選擇。
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