根據面積大小，廚房有不同的區域布局。小編給大家整理了不同戶型特點的廚房該如何設置動線的技巧。
??按照烹飪習慣，我們準備食物的順序一般是先從冰箱里取出食物，接著清洗料理，再到烹調蒸煮，最后美味裝盤，這些動作都是連貫進行的。一般我們將食物取出(冰箱)，食物的洗滌料理(水槽和調理臺面)，食物的烹煮(爐具)，這三個工作點稱為廚房的三角動線。??三角動線設計順序安排的流暢度直接影響到廚房工作的效率，應力求實用，美觀，安全，易清理以及省時，省力等原則。除了廚房的中心工作動線之外，我們還要注意廚房的交通動線設計。交通動線應避開工作三角形，以免家人的進進出出，使烹飪者的作業動線受干擾。
??一、簡潔的一字型廚房??一字型廚房最大的特點是結構簡單、好整理，櫥具主要沿墻面一字排開，動線都在一條直線上，不占空間，費用也比較經濟。一般來說，一字型廚房最好的動線安排依序是：冰箱→清洗料理區→烹調區。喜歡簡單過生活，重視休閑情趣的單身貴族或小家庭，所需要的櫥具類型也較簡單，因此很適合使用一字型廚房。
??二、豐富的二字型廚房??雙排二字型廚房可以兼具廚房與工作室雙重豐富功能。一排規劃成料理區，另一排則可以規劃成冰箱高柜與放置家電的平臺，為了保持動線暢通，二字型廚房兩邊櫥具的間隔最好保持在100-120厘米之間。雙邊二字型廚房在空間的需求稍大一些，大約需要4-5平方米以上的空間，這樣能最有效地運用居家空間。
??三、功能的L字型廚房??L型廚房可以說是功能性十足，并擁有黃金工作動線優勢的廚房，具有較強的未來機能延展性。L字型廚房所占的空間并不大，不論是小平米數廚房、窄形或方型格局的空間、獨立密閉空間或餐廳連接廚房的開放空間都可以運用。如果是開放性空間，在L型短邊的垂直處，不妨再裝設一個小型吧臺或便餐臺，同時它也可以是一處出菜區。
??四、優雅的U型廚房??利用櫥柜環繞三面墻壁，大大擴充了廚房的收納功能，櫥柜的擺設較為妥當齊全，使整個運作功能很有效率。視空間的尺度再附加便餐臺，可做為一種廚房、餐室兼容的方式。U型廚房的廚房空間需求必須是5平方米以上的空間，適用于重視生活品位的家庭。??五、完美的島型廚房??擁有一座島型的廚房，可說是擁有了讓人羨慕的幸福天堂，中島廚房不只可以調理食物，也可以用來擺設完成的餐點，甚至可以在廚房中開party。島型廚房所需空間大約8平方米以上的空間，適合想要營造居家品位，居家空間較大的家庭。??二、廚房布局技巧??1、吸油煙機和灶具一組盡量不要緊貼側墻，避免鍋沿等與墻壁相抵觸。??2、櫥柜靠墻一側一定要考慮門口線的外突，避免門.抽屜及拉藍的開合受到影響。??3、水槽與灶具之間要留有足夠使用空間，以800以上為宜，但也不宜過遠，使得操作時來回的奔波。當然也須視具體的空間情況而定。??4、注意配件的合理配置，雖然櫥柜的配件品種多樣，但適合每個廚房的配件并不同，能達到使用方便，功能性強即可。選擇合理的配置，一要注意配件的標準化特點，二要清楚各種配件的安裝方法和可能。因為各種配件如支撐件、推拉餐臺、拉筐、升降柜等等項目繁多，需要用專業的眼光排除因為疏漏而造成的后果。??5、臺面拐角的結合部必須有合理的面積范圍，避免作用力的影響造成斷裂。??6、注意插座的預留位置，臺面與吊柜之間的插座要遠離水槽的位置，冰箱的插座最好設定在正墻一側或上側，還有廚寶、微波爐、吸油煙機、消毒柜、烤箱等等。??7、上下水口的位置，上水管道最好不低于400mm，便于銜接水龍頭及廚寶等，下水管道的高度最好不要超過100mm或不低于200mm，使之在安裝櫥柜時，把柜體的動鋸降低到最小。因為櫥柜的底部都有調整腳，底板的位置一般介于100mm至140mm之間。??8、煤氣管道的整改，這需要同煤氣公司協調，最好使出氣管道與進氣主管并列，盡量使管道的包管板在臺面的面積縮小，以擴大臺面的使用面積。提前做好煤氣管道的整改便于櫥柜的開孔疏通，如果沒有到位，櫥柜安裝完畢后，您再想找到煤氣開關，就只能瞎子摸象了，必定會傷及柜體，問題嚴重的還得拆掉地柜重來。??9、通風管道的安置方法有兩種：一是在鋪磚吊頂之前，最好將煙機管道預置在吊頂的內部并封好邊口，計算出煙機出口的位置懸出，二是安置在吊頂下部，吊柜安裝完畢后用封頂板來遮擋，采用這種形式的前提是風道口距正墻不可超過300mm為宜。這樣裝出的廚房不會因管道暴露在外而影響美觀。??10、櫥柜的標準尺寸，吊柜高720深320，地柜高800深600，吊地柜之間700，這一標準只能說是櫥柜公司計算價格的參照，并非適合客戶的需求及廚房的具體情況，設計師所要做的工作，是將自己的觀念和感覺提供給客戶做參考，并及時糾正客戶因為不專業而做出的不切實際的想法，避免造成不必要的麻煩。??11、冰箱的放置位置，取決于方便與合理，不能給人以堵的感覺，一般放置在廚房的邊角，如果廚房的位置因角落有管道，不適合放置的話，餐廳同樣可以放置，其原則是：邊角放置，開合方便!還有一種方法就是嵌入在櫥柜的高柜里面，但必須是專用冰箱。再有，冰箱的放置一定要考慮散熱的方式，如果是后散熱，靠緊側墻沒有問題，現在市場上絕大部分是兩側散熱的，所以冰箱側面一定要留出余量，以延長冰箱的使用壽命。
??按照烹飪習慣，我們準備食物的順序一般是先從冰箱里取出食物，接著清洗料理，再到烹調蒸煮，最后美味裝盤，這些動作都是連貫進行的。一般我們將食物取出(冰箱)，食物的洗滌料理(水槽和調理臺面)，食物的烹煮(爐具)，這三個工作點稱為廚房的三角動線。??三角動線設計順序安排的流暢度直接影響到廚房工作的效率，應力求實用，美觀，安全，易清理以及省時，省力等原則。除了廚房的中心工作動線之外，我們還要注意廚房的交通動線設計。交通動線應避開工作三角形，以免家人的進進出出，使烹飪者的作業動線受干擾。??一、簡潔的一字型廚房??一字型廚房最大的特點是結構簡單、好整理，櫥具主要沿墻面一字排開，動線都在一條直線上，不占空間，費用也比較經濟。一般來說，一字型廚房最好的動線安排依序是：冰箱→清洗料理區→烹調區。喜歡簡單過生活，重視休閑情趣的單身貴族或小家庭，所需要的櫥具類型也較簡單，因此很適合使用一字型廚房。??二、豐富的二字型廚房??雙排二字型廚房可以兼具廚房與工作室雙重豐富功能。一排規劃成料理區，另一排則可以規劃成冰箱高柜與放置家電的平臺，為了保持動線暢通，二字型廚房兩邊櫥具的間隔最好保持在100-120厘米之間。雙邊二字型廚房在空間的需求稍大一些，大約需要4-5平方米以上的空間，這樣能最有效地運用居家空間。??三、功能的L字型廚房??L型廚房可以說是功能性十足，并擁有黃金工作動線優勢的廚房，具有較強的未來機能延展性。L字型廚房所占的空間并不大，不論是小平米數廚房、窄形或方型格局的空間、獨立密閉空間或餐廳連接廚房的開放空間都可以運用。如果是開放性空間，在L型短邊的垂直處，不妨再裝設一個小型吧臺或便餐臺，同時它也可以是一處出菜區。??四、優雅的U型廚房??利用櫥柜環繞三面墻壁，大大擴充了廚房的收納功能，櫥柜的擺設較為妥當齊全，使整個運作功能很有效率。視空間的尺度再附加便餐臺，可做為一種廚房、餐室兼容的方式。U型廚房的廚房空間需求必須是5平方米以上的空間，適用于重視生活品位的家庭。??五、完美的島型廚房??擁有一座島型的廚房，可說是擁有了讓人羨慕的幸福天堂，中島廚房不只可以調理食物，也可以用來擺設完成的餐點，甚至可以在廚房中開party。島型廚房所需空間大約8平方米以上的空間，適合想要營造居家品位，居家空間較大的家庭。??二、廚房布局技巧??1、吸油煙機和灶具一組盡量不要緊貼側墻，避免鍋沿等與墻壁相抵觸。??2、櫥柜靠墻一側一定要考慮門口線的外突，避免門.抽屜及拉藍的開合受到影響。??3、水槽與灶具之間要留有足夠使用空間，以800以上為宜，但也不宜過遠，使得操作時來回的奔波。當然也須視具體的空間情況而定。??4、注意配件的合理配置，雖然櫥柜的配件品種多樣，但適合每個廚房的配件并不同，能達到使用方便，功能性強即可。選擇合理的配置，一要注意配件的標準化特點，二要清楚各種配件的安裝方法和可能。因為各種配件如支撐件、推拉餐臺、拉筐、升降柜等等項目繁多，需要用專業的眼光排除因為疏漏而造成的后果。??5、臺面拐角的結合部必須有合理的面積范圍，避免作用力的影響造成斷裂。??6、注意插座的預留位置，臺面與吊柜之間的插座要遠離水槽的位置，冰箱的插座最好設定在正墻一側或上側，還有廚寶、微波爐、吸油煙機、消毒柜、烤箱等等。??7、上下水口的位置，上水管道最好不低于400mm，便于銜接水龍頭及廚寶等，下水管道的高度最好不要超過100mm或不低于200mm，使之在安裝櫥柜時，把柜體的動鋸降低到最小。因為櫥柜的底部都有調整腳，底板的位置一般介于100mm至140mm之間。??8、煤氣管道的整改，這需要同煤氣公司協調，最好使出氣管道與進氣主管并列，盡量使管道的包管板在臺面的面積縮小，以擴大臺面的使用面積。提前做好煤氣管道的整改便于櫥柜的開孔疏通，如果沒有到位，櫥柜安裝完畢后，您再想找到煤氣開關，就只能瞎子摸象了，必定會傷及柜體，問題嚴重的還得拆掉地柜重來。??9、通風管道的安置方法有兩種：一是在鋪磚吊頂之前，最好將煙機管道預置在吊頂的內部并封好邊口，計算出煙機出口的位置懸出，二是安置在吊頂下部，吊柜安裝完畢后用封頂板來遮擋，采用這種形式的前提是風道口距正墻不可超過300mm為宜。這樣裝出的廚房不會因管道暴露在外而影響美觀。??10、櫥柜的標準尺寸，吊柜高720深320，地柜高800深600，吊地柜之間700，這一標準只能說是櫥柜公司計算價格的參照，并非適合客戶的需求及廚房的具體情況，設計師所要做的工作，是將自己的觀念和感覺提供給客戶做參考，并及時糾正客戶因為不專業而做出的不切實際的想法，避免造成不必要的麻煩。??11、冰箱的放置位置，取決于方便與合理，不能給人以堵的感覺，一般放置在廚房的邊角，如果廚房的位置因角落有管道，不適合放置的話，餐廳同樣可以放置，其原則是：邊角放置，開合方便!還有一種方法就是嵌入在櫥柜的高柜里面，但必須是專用冰箱。再有，冰箱的放置一定要考慮散熱的方式，如果是后散熱，靠緊側墻沒有問題，現在市場上絕大部分是兩側散熱的，所以冰箱側面一定要留出余量，以延長冰箱的使用壽命。
