?山西老陳醋，霸占國人味蕾??山西，國之醋都，在中華文明漫長的文明史中，逐步形成獨具特色的釀醋文化。山西老陳醋，以其色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世，3000年的釀制演繹過程中，逐步“霸占“國人味蕾，被譽為“天下第一醋”。??山西老陳醋，華夏名揚，山西老陳醋品牌也是蔚為壯觀，大小品牌成百上千個。各個品牌，皆具特色，各領千秋，然而究其“正宗性”，陳世家當之無愧！??承襲祖宗之法，只為正宗陳醋??從釀造技藝來看，陳世家冠壓群雄遠超同類之上，正宗山西老陳醋實至名歸。陳世家承襲的釀醋技藝已代代相傳2000余年，通過“蒸料、發酵、熏醅、淋醋、陳醋”五大工序后，冬撈夏曬、窖藏數年，終得佳釀，其色如紫琥珀，狀似黑珍珠，品之綿、酸、香、甜、醇，如飲仙釀，回味無窮。??老陳醋原產地保護的核心產區??做為正宗的山西老陳醋代表，陳世家釀業先后獲得的省級、國家級類多個榮譽稱號，其中，國家首批“中華人民共和國地理標志保護產品”的榮譽更是顯得尤為特殊，正所謂：山西陳醋遍布天下，但只有受國家保護的核心地域內釀制的老陳醋，才能稱作為真正的正宗山西“老”陳醋！??正宗山西老陳醋，榮耀與責任共行??作為正宗山西老陳醋的代表，陳世家在制醋過程中，堅持零添加、零勾兌，精選上好純糧，只為釀制一口好醋。在行業內，陳世家首次引入機械化管道作業、除沉淀過濾設備，不但使得老陳醋更加潔凈、衛生，還大大減輕了傳統釀法過程中出現的沉淀現象。??或許，正是出于對山西正宗老陳醋這份榮譽的敬畏，使得陳世家在釀醋過程中，始終以古老傳承的工藝、嚴苛的管理體系、遠高于行業的標準進行釀造，正如其負責人所言，陳世家不僅僅是一個釀醋企業，更是對山西醋，乃至整個調味品行業社會責任的踐行。其承載的不僅僅是大眾對于美味的期許，更是對于傳統技藝的崇敬，一份情懷的承載。