夏季天氣炎熱，不少人習(xí)慣把食物放進(jìn)冰箱，認(rèn)為冰箱足以抵抗夏日高溫對(duì)食物的侵襲。實(shí)際上，冰箱里的食物如果保存不當(dāng)，依然會(huì)滋生細(xì)菌或造成食物營(yíng)養(yǎng)的流失，甚至?xí)鹗澄镏卸?。那么，我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)呢？??什么是冰箱性腸胃炎？??冰箱冷藏室的溫度一般在0℃~7℃，此溫度對(duì)大多數(shù)細(xì)菌的繁殖有明顯的抑制作用，能推遲食品變質(zhì)時(shí)間，但不會(huì)殺滅細(xì)菌。部分嗜好冰冷環(huán)境的細(xì)菌，如大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等在冰箱里依然很活躍。這樣的食物被食用后，很容易引起胃腸不適，導(dǎo)致冰箱性腸胃炎的發(fā)生。??冰箱存儲(chǔ)誤區(qū)多??1.保鮮膜和保鮮袋并不能隔絕氣體流通和水分流失，包上保鮮膜并不能延長(zhǎng)食物保鮮期或避免食物串味兒；隔夜蔬菜經(jīng)保鮮膜包裹，也不能避免產(chǎn)生對(duì)人體有害的亞硝酸鹽。??2.不要用普通的塑料袋保存食物，很多塑料袋和塑料容器并不是食品專用的，隨食物進(jìn)入人體后，會(huì)危害人體健康。??干濕合理分區(qū)更健康??夏天食品變壞的速度異乎尋常地快，冰箱是夏天保存食物的好地方，但長(zhǎng)期以來(lái)，家用電冰箱存儲(chǔ)食材一直都有果蔬易失水變蔫、干貨易吸水返潮的問(wèn)題。??食物的保鮮需要三個(gè)因素：溫度、濕度、氣體。食物直接放入冰箱保證了溫度，卻無(wú)法保證濕度和氣體。那么：??冰箱可以同時(shí)儲(chǔ)藏干貨和蔬果嗎？??答案是肯定的。??今年3月6日，首個(gè)無(wú)霜干濕分儲(chǔ)保鮮電冰箱標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)海爾干濕分儲(chǔ)冰箱實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出，代表了行業(yè)最高保鮮水準(zhǔn)，顛覆了冰箱行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有“干貨儲(chǔ)存”功能的現(xiàn)狀，對(duì)干濕分儲(chǔ)電冰箱產(chǎn)品起到識(shí)別和約束作用。??伴隨著干濕分儲(chǔ)冰箱走進(jìn)百姓家庭，將從源頭上有效預(yù)防因食物存儲(chǔ)方式不當(dāng)引起的“冰箱性腸胃炎”。