夏季天氣炎熱，不少人習慣把食物放進冰箱，認為冰箱足以抵抗夏日高溫對食物的侵襲。實際上，冰箱里的食物如果保存不當，依然會滋生細菌或造成食物營養的流失，甚至會引起食物中毒。那么，我們該如何應對呢？??什么是冰箱性腸胃炎？??冰箱冷藏室的溫度一般在0℃~7℃，此溫度對大多數細菌的繁殖有明顯的抑制作用，能推遲食品變質時間，但不會殺滅細菌。部分嗜好冰冷環境的細菌，如大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等在冰箱里依然很活躍。這樣的食物被食用后，很容易引起胃腸不適，導致冰箱性腸胃炎的發生。??冰箱存儲誤區多??1.保鮮膜和保鮮袋并不能隔絕氣體流通和水分流失，包上保鮮膜并不能延長食物保鮮期或避免食物串味兒；隔夜蔬菜經保鮮膜包裹，也不能避免產生對人體有害的亞硝酸鹽。??2.不要用普通的塑料袋保存食物，很多塑料袋和塑料容器并不是食品專用的，隨食物進入人體后，會危害人體健康。??干濕合理分區更健康??夏天食品變壞的速度異乎尋常地快，冰箱是夏天保存食物的好地方，但長期以來，家用電冰箱存儲食材一直都有果蔬易失水變蔫、干貨易吸水返潮的問題。??食物的保鮮需要三個因素：溫度、濕度、氣體。食物直接放入冰箱保證了溫度，卻無法保證濕度和氣體。那么：??冰箱可以同時儲藏干貨和蔬果嗎？??答案是肯定的。??今年3月6日，首個無霜干濕分儲保鮮電冰箱標準發布，該標準根據海爾干濕分儲冰箱實驗數據得出，代表了行業最高保鮮水準，顛覆了冰箱行業長期以來沒有“干貨儲存”功能的現狀，對干濕分儲電冰箱產品起到識別和約束作用。??伴隨著干濕分儲冰箱走進百姓家庭，將從源頭上有效預防因食物存儲方式不當引起的“冰箱性腸胃炎”。