?隨著盛夏來臨，餐桌成了涼拌菜、三文魚等冷餐的主場，但是，因食用冷餐而導致的食物中毒事件頻頻發生。對此，上海、湖南等地的食藥監局分別發布了細菌性食物中毒預警公告，提醒消費者不要食用過期變質的冷藏食物，以免造成群體性的食物中毒事件發生。
　　據了解，進入6月份以后，全國各地的氣溫潮濕悶熱，容易給細菌滋生帶來便利條件，尤其是夏季人們經常食用的涼菜、涼皮、三文魚等冷餐，更容易滋生沙門氏菌、幽門螺桿菌、金色葡萄球菌、致瀉大腸埃希氏菌等。有關專家表示，冷餐在常溫下放置兩個小時就開始滋生細菌。

　　而如何防止冷餐的細菌大量滋生，這依舊是個難題，冷餐不像熟食一樣可以高溫加熱到100℃以上，從而殺死細菌、病毒和寄生蟲卵，只能是冷藏和現吃現做，但即便是冷藏也不能過夜，而現吃現做時，如果未清洗干凈，很容易導致細菌超標，因此，行業內給冷藏殺菌的呼聲越來越高。

　　不過，從現在開始，困擾人們的這一難題有了解決方案。海爾廚電的創新步履不斷加速，推出的智慧光波巴氏消毒柜將徹底改變人們對冷餐無法殺菌的認知，其光波巴氏雙因子協同純物理殺菌，不但能徹底隔離化學危害，還能實現低溫消毒，真正實現食品級的消毒，既能殺死冷餐中的細菌、病毒和寄生蟲卵，還能保證冷餐純正的口感不被破壞，真正為用戶帶來健康無菌的夏季用餐環境。

　　尤其值得一提的是，這一顛覆性的設計，徹底告別了臭氧消毒模式，無異味，不懼臭氧泄漏。據介紹，目前市場上的消毒柜大多都是臭氧消毒模式，而臭氧不僅會殘留在餐具上，對餐具造成破壞，還有可能泄露到空氣中。

　　使用有臭氧殘留的餐具，或不慎吸入會造成頭暈頭痛、視力下降、記憶力衰退、咽喉腫痛、胸悶咳嗽、引發支氣管炎和肺氣腫，破壞人體的免疫機能，甚至會致使孕婦生畸形兒等。而海爾消毒柜的出現，不但終結了這一安全隱患，還進一步提升了行業的健康安全臺階。

　　另外，上室紫外C波，下室寬頻光波的分室獨立殺菌，讓用戶選擇更自由，而智能巡航消毒能夠跟蹤病菌生長因素，自動捕捉時機殺菌，輕松快捷、準確高效，為用戶帶來更加舒適健康的廚房環境。

　　對此，業內專家對家電消費網表示，隨著生活水平的提高，人們對健康安全的要求越來越高，海爾消毒柜不僅能給餐具殺菌和徹底終結臭氧泄漏帶來的危害，而且還能給冷餐殺菌，真正的做到了食品級的消毒模式，為行業的變革發展奠定基礎。