?隨著盛夏來臨，餐桌成了涼拌菜、三文魚等冷餐的主場，但是，因食用冷餐而導(dǎo)致的食物中毒事件頻頻發(fā)生。對此，上海、湖南等地的食藥監(jiān)局分別發(fā)布了細(xì)菌性食物中毒預(yù)警公告，提醒消費(fèi)者不要食用過期變質(zhì)的冷藏食物，以免造成群體性的食物中毒事件發(fā)生。
　　據(jù)了解，進(jìn)入6月份以后，全國各地的氣溫潮濕悶熱，容易給細(xì)菌滋生帶來便利條件，尤其是夏季人們經(jīng)常食用的涼菜、涼皮、三文魚等冷餐，更容易滋生沙門氏菌、幽門螺桿菌、金色葡萄球菌、致瀉大腸埃希氏菌等。有關(guān)專家表示，冷餐在常溫下放置兩個(gè)小時(shí)就開始滋生細(xì)菌。

　　而如何防止冷餐的細(xì)菌大量滋生，這依舊是個(gè)難題，冷餐不像熟食一樣可以高溫加熱到100℃以上，從而殺死細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵，只能是冷藏和現(xiàn)吃現(xiàn)做，但即便是冷藏也不能過夜，而現(xiàn)吃現(xiàn)做時(shí)，如果未清洗干凈，很容易導(dǎo)致細(xì)菌超標(biāo)，因此，行業(yè)內(nèi)給冷藏殺菌的呼聲越來越高。

　　不過，從現(xiàn)在開始，困擾人們的這一難題有了解決方案。海爾廚電的創(chuàng)新步履不斷加速，推出的智慧光波巴氏消毒柜將徹底改變?nèi)藗儗洳蜔o法殺菌的認(rèn)知，其光波巴氏雙因子協(xié)同純物理殺菌，不但能徹底隔離化學(xué)危害，還能實(shí)現(xiàn)低溫消毒，真正實(shí)現(xiàn)食品級的消毒，既能殺死冷餐中的細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵，還能保證冷餐純正的口感不被破壞，真正為用戶帶來健康無菌的夏季用餐環(huán)境。

　　尤其值得一提的是，這一顛覆性的設(shè)計(jì)，徹底告別了臭氧消毒模式，無異味，不懼臭氧泄漏。據(jù)介紹，目前市場上的消毒柜大多都是臭氧消毒模式，而臭氧不僅會(huì)殘留在餐具上，對餐具造成破壞，還有可能泄露到空氣中。

　　使用有臭氧殘留的餐具，或不慎吸入會(huì)造成頭暈頭痛、視力下降、記憶力衰退、咽喉腫痛、胸悶咳嗽、引發(fā)支氣管炎和肺氣腫，破壞人體的免疫機(jī)能，甚至?xí)率乖袐D生畸形兒等。而海爾消毒柜的出現(xiàn)，不但終結(jié)了這一安全隱患，還進(jìn)一步提升了行業(yè)的健康安全臺(tái)階。

　　另外，上室紫外C波，下室寬頻光波的分室獨(dú)立殺菌，讓用戶選擇更自由，而智能巡航消毒能夠跟蹤病菌生長因素，自動(dòng)捕捉時(shí)機(jī)殺菌，輕松快捷、準(zhǔn)確高效，為用戶帶來更加舒適健康的廚房環(huán)境。

　　對此，業(yè)內(nèi)專家對家電消費(fèi)網(wǎng)表示，隨著生活水平的提高，人們對健康安全的要求越來越高，海爾消毒柜不僅能給餐具殺菌和徹底終結(jié)臭氧泄漏帶來的危害，而且還能給冷餐殺菌，真正的做到了食品級的消毒模式，為行業(yè)的變革發(fā)展奠定基礎(chǔ)。