在同樣的條件下，把兩杯不同溫度的牛奶放到同一個冰箱里，溫度高的那杯和溫度低的那杯哪個冷得快？哪個就先結冰呢？  如果百度一下幾乎都有“專家”給出的答案都是：熱的會比冷的結冰更快！還搬出了“姆佩巴效應”（Mpemba）為其提供理論依據。“姆佩巴效應”（Mpemba），是在同等質量和同等冷卻環境下，溫度略高的液體比溫度略低的液體（非純水）先結冰的現象。  但真實情況真的是這樣的嗎？業內權威評測機構將真真實實的對熱牛奶與冷牛奶進行冰凍測試，以揭開事實“真相”。  就用這臺高大上的海信冰廚系列612L大容積變頻冰箱BCD-612WTDGVBP來驗證一下，在同樣的條件下，常溫牛奶和高溫牛奶，哪一杯冷得快，先結冰呢？下面就來你揭開事實“真相”。  首先，先來介紹一下我們的測試“神器”—— 海信2015年最新款612L大容積變頻冰箱BCD-612WTDGVBP，它采用新一代貴族色“咖色”外觀設計，搭配了保鮮省電的智能雙變頻技術，冷藏室、冷凍室獨立完成出風制冷、回風換氣的工作，制冷高效、恒溫保鮮；此外，它還內設冰箱中的頭等艙變溫室，用戶可根據實際使用需求讓食材找到最適合的專屬溫度。當然，強勁制冷能力也是此次測評選擇它的重要原因。  測試開始，我們先分別將高溫牛奶和常溫牛奶倒入玻璃杯當中，然后將牛奶放入到海信大容積變頻冰箱BCD-612WTDGVBP的冷凍室當中。  我們將常溫牛奶放置在左側，高溫牛奶放置在右側，然后將溫度測試儀接入其中。  我們還將海信大容積變頻冰箱BCD-612WTDGVBP的運行模式調節為速凍模式，以為了使冷凍室的溫度更低。  接下來就是見證奇跡的時刻。  兩杯牛奶是下午4點半放入的，起始溫度分別將近50度和25度。從數據可以看到，當牛奶放入海信大容積變頻冰箱BCD-612WTDGVBP之后，溫度立馬出現了大幅度下降。可見，海信大容積變頻冰箱BCD-612WTDGVBP的速凍效果是非常優秀的。  從數據上可以看到在下午5點15分，也就是35分鐘之后，25度常溫牛奶已經降到零度以下，開始出現結冰現象。而到了下午5點30分，50度的高溫牛奶才開始降到零度以下，常溫牛奶的溫度已達到-6度左右，結冰效果非常明顯。  通過實際的測試，我們認為所謂的“姆佩巴效應”（Mpemba）或者說熱牛奶的會比冷牛奶的結冰更快是不準確的。  當然你可能會說熱牛奶的溫度要比冷牛奶下降更多，但從比率來說，兩者相差不多，并不是區別很大。  最后我們還得感謝一下我們的出場嘉賓海信2015年最新款612L大容積變頻冰箱BCD-612WTDGVBP，一杯常溫的牛奶僅需要30分鐘左右就可以變成一杯帶有冰塊的牛奶，你家的冰箱能夠做到嗎？反正海信BCD-612WTDGVBP可以做到，很給力！