廚房灶臺忌臟，飯菜既要可口也要健康，所以灶臺一定要刷洗干凈!每做一頓飯，灶臺上或多或少都會濺上油污。做飯時產生的“垃圾”，如淘米水、面湯、土豆皮等都是很好的清潔劑，用它們反復擦洗灶臺，不但能去除油污，還能讓其光亮如新。??一、廚房灶臺風水禁忌??1、爐灶忌黑紅二色，在選擇煮食爐時或在建設灶座時，有些顏色是不宜采用的，如紅色。因為紅色屬火，爐灶五行中也屬火;從色彩心理學上分析，紅色還容易使人脾氣暴躁，所以作好避免，用黑色也不宜。??2、忌廚灶與門路直沖，中國傳統的風水知識觀念中，認為廚灶是一家煮食養命之處，故不宜被門路所帶引近來的氣直沖。??3、灶臺不宜對門，爐灶不宜正對門口或靠近窗口，因為煤氣爐和石油氣爐如被風吹熄，便會泄漏液化氣，非常危險。忌緊挨洗菜盆爐灶屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。??4、陰陽平衡，廚房是水火相沖的地方，如果能將二者平衡，和諧共處，則有利于家居興旺。廚房為屬陰的區域，是儲存食物的地方，而不是全家人經常使用的區域。然而，如果將廚房的一角當成臨時的用餐區，則可增加廚房的陽氣，使廚房陰陽平衡。??5、不宜貼近睡房??不宜貼近睡房：灶生火熱，因煎炒時所產生的油煙對人體不適宜，故此爐灶向正房門固然不吉，尤其是睡房的更不適宜。??6、灶忌背后空曠??灶忌背后空曠：灶宜背后靠墻，不宜空曠，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因為這正如古書所云：“凡灶，忌窗光射之，主兇。”??7、忌安在水道上??忌安在水道上：爐灶屬火，而水道乃排水之物，水火不容，故此兩者不宜及接近，倘若爐灶粉放在水道上則不吉。??8、灶忌橫梁壓頂??灶忌橫梁壓頂：風水學上有“橫梁壓頂”不吉利的說法，睡床或坐椅上方有橫梁壓頂固然不吉，而灶上有橫梁壓頂更不適宜，對健康有損。??9、不宜斜陽照射??不宜斜陽照射：在風水學來說，廚房向西，特別是煮食的爐灶受西陽照射，不吉。??10、不宜尖角沖射??不宜尖角沖射：風水家認為尖角鋒利，容易造成損害，故此對于尖角沖射很忌諱，而爐灶是一家煮食養命的所在，倘若受到尖角沖射，便會對家人的健康有損。??11、避免水火相沖??避免水火相沖：灶位避免緊靠碗盆，爐灶屬火，而洗碗盆則屬水，故此兩者不宜及接近，更忌爐灶夾在兩水之間，例如在洗衣機和洗碗盆之間。??二、灶臺擺放風水禁忌??1、灶忌背反向：既灶口與房屋的坐向正好相反，例如房屋是坐南向北，而灶口則是坐北向南，則不吉。忌與房門相對：廚灶是生火煮食的地方，甚為燥熱，故此不宜與房門正對，否則便對房中的人不利。??2、灶忌門路直沖??灶忌門路直沖：中國傳統的風水觀念中，認為廚灶是一家煮食養命之處，故此不宜太暴露，尤其是不適宜被門路所帶引進來的外氣直沖。??3、忌廚門對灶??廚門對灶不好：廚灶不宜暴露，在大門外見灶，固然不吉，而在廚房門外見灶亦不宜。??4、忌與廁所相對??忌與廁所相對：爐灶是一家煮食的地方，故此地應該講究衛生，否則便會病從口入，損害身體健康，而廁所藏有很多污物及細菌，故此地不宜臨近廁所，尤其爐口不可與從坐廁相對。??5、忌與房門相對??忌與房門相對：廚灶是生火煮食的地方，甚為燥熱，故此不宜與房門正對，否則便對房中的人不利。??6、忌“西曬”爐灶不宜安放在西方。傳統風水學認為，西方的“金”氣受爐“火”把克，不吉。日落西方、暮氣沉沉，煮食正餐時，爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。爐灶煮食的食物，受西斜的陽光照射，容易變化，人食后易生病。