在中國，人參歷來被視為百草之王。中國是世界上最早應用人參，并有文字記載人參的國家。《神農本草經》是現存最早的中藥學專著，記載著中國4000年前就已經形成的人參藥用的精髓：“人參，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。”人參的藥用價值非常高，在中國民間一直流傳著人參能治百病的傳說。 　　現世界范圍內主要參種為長白山參、高麗參和西洋花旗參。這三種參從中醫上講花旗參性涼，長白山參性平，高麗參性溫。高麗參為上品,西洋參次之.最后為長白山人參。 　　臺御食品股份有限公司推出的鮮參飲系列保健飲品以韓國錦山參為原料，運用高科技液化對人參加以處理制作而成。韓國錦山郡是高麗參的主要產地，高麗人參享譽全球。錦山以最嚴苛的人參種植方式，來控管人參品質，因此錦山能產出內含養分最多種、味道最好的高麗人參。錦山人參的精髓在于原形人參產品不進行加工，直接包裝世界最高質量的錦山人參進行銷售，錦山人參是非常好的上等禮品。 　　臺御食品股份有限公司于2012年4月成立，公司于成立之初就與韓國寶文集團-臺灣杰仁聯合公司簽訂合作意向書，合作開發“養參人家”之人參相關產品，同年11月，臺御食品研制的鮮參飲開始批量試產。臺御食品積極開發有機食飲品及保健食品，發展多樣化機能性飲品，強調產品設計時尚化的風格，力爭成為亞太地區有機食品的領頭企業。 　　臺御推出的鮮參飲系列保健飲品，現有兩種口味：人參葉風味和鹿角靈芝風味。臺御鮮參飲精選南韓錦山郡六年根高麗新鮮人參，在優選六年高麗新鮮人參的基礎上，經過高科技液化處理，不僅保留了新鮮人參的營養成分，同時也保留了新鮮人參的原汁原味，讓您在調節體質、旺盛精神的同時，也能嘗到人參的原本味道。 　　鮮參飲使用韓國錦山郡新鮮六年根為原料，六年根，是指人參經過六年的生長后而成的人參的根部，六年是人參剛好成熟的時間，其有效成分也最為充足有效。新鮮人參溫和漸進，適合日常食用養身，調節生理機能，滋補元氣。鹿角靈芝，是靈芝中的極品。作為靈芝家族的新成員，鹿角靈芝的各項指標含量都遠遠超過片芝，比如，能夠提高人體細胞抗氧化能力的有機鍺的含量高達1680到2000PPM，是片芝的3到4倍，所含能夠增強人體免疫功能的高分子多糖體是43%，是片芝的5倍多。臺御鮮參飲經高科技把新鮮人參液化處理，在整個過程中不添加化學香料、人工色素及人工甘味劑;不添加蔗糖。這樣就把新鮮人參的原汁原味保存下來了。 　　鮮參飲產品經過嚴格的數據檢測，從生產到最后入瓶都在嚴格的監管之下進行。產品通過HACCP檢測合格，由ISO22000認證工廠久津實業生產制造。產品先后通過重金屬殘留、農藥殘留SGS檢驗合格及食品工業研究所檢驗合格。產品質量完全達到國內國際標準。 　　高麗參含有30多種人參皂苷，鮮參飲中人參皂苷含量高，人參葉風味每100ml含皂苷數4mg，鹿角靈芝風味每100ml含皂苷數33mg，經歐美權威保健專家介紹，長期堅持每天飲用4mg人參皂苷對身體保健有著意想不到的好處。人參皂苷具有較高的抗腫瘤活性，對正常細胞無毒副作用，與其他化療藥物聯合應用有協同作用。人參皂苷通過調控腫瘤細胞增殖周期、誘導細胞分化和凋亡來發揮抗腫瘤作用，對癌癥患者的康復起著巨大的作用。 　　經常飲用鮮參飲能起到大補元氣、滋補強壯、抗衰老等功效，對增強記憶力、預防糖尿病、動脈硬化、高血壓等方面都具有明顯療效，此外，鮮參飲還有抗癌，控制疾病，促進血液循環，疏經通絡，抗疲勞，增強免疫力、安神增智以及提高性能力、改善性生活質量等功效。 　　以新鮮人參之食，固養生保健之本。臺御食品專家積極研發鮮參飲系列保健飲品，致力于把保健生活帶到千家萬戶。