“自2002年第一臺(tái)集成灶產(chǎn)品面世，集成灶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)過了10幾年的發(fā)展，但由于集成灶產(chǎn)品發(fā)展時(shí)間短，消費(fèi)者普遍認(rèn)知度不高，市場(chǎng)占有率只有廚具產(chǎn)品的5%左右。”在近日召開的2015中國(guó)集成灶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨嵊州集成灶品牌推介會(huì)上,中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)張東立介紹，集燃?xì)庠睢⑽蜔煓C(jī)、消毒柜、儲(chǔ)藏柜等多種功能于一體的集成灶，具有完全中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，能充分滿足中國(guó)家庭烹飪習(xí)慣需求，更加集成化、智能化。??張東立介紹，集成灶有著幾大特色優(yōu)勢(shì)：首先將燃?xì)庠罹吆臀蜔煓C(jī)融為一體，采用側(cè)吸下排式吸油煙結(jié)構(gòu)，在符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，有效地增強(qiáng)了吸油煙度，油煙吸入率高達(dá)99%，使廚房更加清潔健康；其次具有節(jié)省廚房空間、模塊式安裝、一次性安裝方便等特點(diǎn)，可滿足小中大戶型廚房的需求；第三，產(chǎn)品安全可靠；第四符合人體工學(xué)設(shè)計(jì)，適于不同身高人群使用，尤其是老年人和殘疾人使用起來(lái)非常方便。??研究顯示，廚房油煙中包含了多種化學(xué)成分，容易對(duì)人體的肺部、皮膚健康等帶來(lái)較大的危害，一般的吸油煙機(jī)并不能根本解決廚房油煙問題。國(guó)家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)《嵊州集成灶產(chǎn)品性能檢測(cè)結(jié)果》顯示，與傳統(tǒng)油煙機(jī)、灶具相比，集成灶油煙吸凈度比傳統(tǒng)油煙機(jī)提高40%以上，從根本上解決了傳統(tǒng)吸油煙機(jī)油煙吸凈度不高的技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)廚具產(chǎn)品的革命性創(chuàng)新。??“改進(jìn)廚房灶具，對(duì)減少油煙排放可以起到積極作用。因此要關(guān)注廚房污染，提升空氣品質(zhì)。我們支持集成灶的發(fā)展，也關(guān)注這方面的工作，但相關(guān)研究剛剛開始，這是一個(gè)非常創(chuàng)新的領(lǐng)域。”中科院過程研究所黨委書記、副所長(zhǎng)陳運(yùn)法表示。