隨著經濟的高速發展，都市人群生活水平有了較大的提高，以往人們追求最基本的溫飽生活，但如今越來越多的人開始享受與追求更高的生活品質。而代表著精致生活的DIY烘焙行業，更是受到了越來越人的推崇，成為不少人生活中不可或缺的部分。??DIY烘焙興起，市場空間巨大但領軍品牌缺失??大街小巷的面包房，還有微信圈不斷出現的DIY烘焙微商，都讓烘焙越來越受歡迎，而消費者個人對烘焙產品的鐘愛以及融入，也讓DIY烘焙成為熱門。不僅不少個人加入DIY烘焙的創業熱潮中，開課教授DIY烘焙產品制作方法，就連很多連鎖蛋糕房也針對消費者的這一愛好，推出了相關烘焙課程與體驗。??據《中國烘焙食品行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》顯示：2008-2013年，我國烘焙食品行業銷售收入呈現穩步增長趨勢。2013年，我國烘培食品行業實現銷售收入2202.95億元，同比增長16.77%，行業正處于高速發展時期，而DIY烘焙更增添了行業的活力，滿足了更多家庭的需求。但是截止到目前為止，行業并未出現領頭羊角色，眾多烘焙品牌角逐市場，爭搶巨大市場空間。??海爾打造U+智慧烘焙生態圈，各供應商攜手打造更完美烘焙體驗??烘焙行業的快速發展以及市場領頭羊的缺失，都讓不少家電品牌加快了發展步伐，紛紛推出家庭烘焙工具，以期分得市場的一杯羹。近期，全球家電第一品牌海爾就重磅推出了全球首款嫩烤箱，該款嫩烤箱特別將中方的蒸、西方的烤以及獨特的紅外線融合在一起，既保證烘焙產品的美味Q感，也增添了更多烘焙樂趣。??據了解，海爾嫩烤箱于4月15日在京東發布的眾籌活動，一經上線就獲得了廣大網友的瘋搶。京東眾籌的后臺數據顯示，活動僅1天就有近萬名網友參加。“花1999元買一個嫩烤箱，更能免費獲得2000元的本來生活全場通用券，簡直太劃算了“，剛剛參加完京東眾籌的網友小張表示。??據海爾相關負責人表示，嫩烤箱的推出是海爾加快烘焙行業布局的一大舉措，但海爾卻無意爭當行業老大，“我們認為，烘焙行業的未來不是屬于某一家或某一個品牌，更不會呈現一家獨大的模式，而是需要打破各自為戰的格局，與烘焙、冷鏈等供應商們一起聯手，打造更加完善與新穎的智慧烘焙生態圈。只有這樣才能實現烘焙行業的良性循環，帶給每一位消費者更加完美的烘焙體驗。“該負責人說道。??為此，借助此次嫩烤箱發布契機，海爾也重磅打造海爾U+智慧烘焙生態圈，集合烤箱、烘焙供應商、冷鏈供應商，烘焙培訓、烘焙課堂、美食類媒體等資源，聯手金百萬、本來生活等實力供應商與美食天下、愛美食等優質媒體，為每一位消費者打造完整烘焙閉環，提供給每一位消費者從烘焙學習、購買、制作、分享等一鍵式服務，讓消費者在烘焙圈內即刻體驗與享受美好的烘焙時光。??烘焙行業發展迅猛，烘焙品牌也日新月異，不少企業也加快了烘焙產品的推出。海爾嫩烤箱不僅在產品上進行了創新，為行業帶來了新發展，而且海爾U+智慧烘焙生態圈也打破了傳統烘焙行業的格局，為烘焙行業的未來發展提供了新的方向。