?互聯網思維帶來的全新營銷模式讓來不及適應的人感受到了天翻地覆的變化。最近幾年一場從餐飲圈燒遍各行各業的互聯網思維下的創新營銷在喧囂中漸見分曉。看得透、抓得準的穩扎穩打已形成氣候，而借風而起但實力不夠的就摔的很難看了。??過度營銷之殤??“黃太吉”，一家以互聯網思維運營而爆紅的煎餅果子店，一度成為互聯網餐飲的代名詞，而如今卻已不復往日風光。在位于東直門來福士內的黃太吉門店看到,周末中午將近11時,店內沒有顧客。在位于現代城的黃太吉門店,雖然正值中午飯點,黃太吉門前依然十分冷清,根本見不到傳說中的排隊景象。??這個2012年7月創立的餐飲品牌,憑著在社交媒體上不斷制造熱門話題, “開奔馳送煎餅外賣”、“外星人講座”、“石頭剪刀布”、“美女老板娘”等各種營銷宣傳,一時間把傳統的煎餅果子變成了炙手可熱的明星食品。其在媒體上宣稱,門前經常排起長隊,“買煎餅像春運買火車票似的”??互聯網營銷做得風生水起的黃太吉煎餅為何曇花一現?從網友吐槽中不難發現端倪,“不會再來第二次”、“感覺他家炒作營銷的功力絕對大于攤煎餅,嘗過一次足矣”、“味道真的不如煎餅攤”、“我帶娃吃過,他是個不挑嘴的孩子,但吃了一半后不肯吃,最終買了賽百味”……盡管黃太吉很會搞營銷,教顧客如何停車不會被罰款,“六一”兒童節會有超人、蜘蛛俠給大家送煎餅,店面小小還要放上各種有趣的小玩意……但畢竟產品才是王道。花里胡哨的營銷可能會拉動一時的人氣,但如果產品、服務無法與營銷相匹配,消費者首嘗之后感覺不過如此,那么短暫的繁榮自然無法持久。??廚電行業之痛??相較于“黃太吉”這類低消費且并非生活必需品的餐飲行業來說，廚房電器作為家庭必備的耐耗品，過度營銷帶給消費者的傷害則更加深遠。??“黃太吉”的創新營銷與逼格環境仍能博得眾人一笑，而最后一口煎餅的口味對于10多元的消費而言也就無傷大雅了。但廚電產品動輒數千元的高昂價格，消費者購買前難以分辨產品優劣，唯有通過品牌知名度的大小以及品牌形象與理念是否符合個人喜好的方法來進行選擇。??據相關數據顯示，2015年中國廚電制造行業生產總值預計將超過1500億元，而目前廚電產品超過75%的消費來自新居購買或三、四級市場的首次消費。作為增量市場，大量的首次消費讓各大廚電品牌在利益驅動下紛紛選擇以各種營銷手段迅速促成交易，這種野蠻而瘋狂的圈地模式更引發了廚電行業重營銷、重廣告、輕產品、輕制造的行業現況。??從展會的現況中可以看出整個行業所投射出的這股營銷熱潮。在今年3月的順德家電展中，新品牌層出不窮，很多名稱拗口且打著來自歐美某國大旗的品牌在展會亮相，而更多的傳統廚電品牌也紛紛從代言人、廣告投放、品牌理念、產品概念出發，一場展會匯聚港臺大陸三地幾乎所有叫的上名字的明星，廣告投放從央視到地方電視臺全覆蓋，產品同質化嚴重的情況也衍生出了各種品牌理念，女性專屬、精英人士的選擇、高端定位，一場行業展會仿佛一臺春晚，明星與品牌完全淹沒了產品。高昂的代言費用、廣告投放、營銷成本將研發與制造成本大大壓縮，而熱炒營銷理念與產品使用體驗上的不良反響大大降低了品牌口碑，而廚電行業正在經歷著從增量市場向存量市場轉化的過程，未來品牌口碑將對廚電企業的發展產生至關重要的影響，而口碑正是建立在產品的質量與性能之上的。??3月順德展中最引人關注的廚電品牌卻沒有明星代言也沒有為消費者劃分三六九等，這家名叫安心生活電器的品牌，仿佛帶著制造車間與工程師來到展會，從LOGO“安心制造”到展廳中產品零部件與各種機械結構的手繪稿當中，我們感受到與大多數企業不一樣的東西，而從安心電器老板蔡愛文的談吐中我們終于發現了安心與其他品牌的不同之處，從老板到企業再到品牌，安心更多的是在展示消費者最需要的產品，從研發到制造的每個環節的展示只為給消費者提供最放心的產品。??從對安心生活電器的后續了解發現，這是一家有著十五年制造底蘊的企業，十五年來堅持“以制造為本”的品牌理念一直未曾改變，為何這樣低調的一家企業能夠在展會數百品牌中脫穎而出這是值得反思的。品牌力到底從何而來，面對廚電行業市場增速放緩的新常態又該如何應對，是品牌選擇消費者還是應該給消費者更多更好的產品？以產品力塑造品牌力，安心電器給深陷營銷之熱的行業帶來了一股清風。