2014年，在房地產行業頹靡，導致家居市場低迷的大環境下，廚電業可謂是一枝獨秀，高端品牌像方太、老板、德意2014年都達到30%以上的業績增長。2015年廚電行業將何去何從，市場前景如何，未來格局如何變動將是本文探討的重點。   品牌化、高端化、智能化是大勢所趨   “智能”是近幾年來家居業的關鍵詞，眾多主流廚電企業也都紛紛卷入“智能”浪潮：2014年9月16日，老板電器發布全球首臺搭載ROKI智能系統吸油煙機及新一代ROKI智能廚房系統；10月13日，方太聯合京東推出全球首款云智能廚電產品；2015年3月11日，海爾首發全套智慧廚房；3月12日，方太發布智能新品方太i魔方……   雖然智能化是大勢所趨，但現今市面上大多數智能產品都是盲目跟風，為了智能而智能，如“畫蛇添足”般添加所謂智能功能。如何研發真正貼合用戶需求的智能產品，使“智能”不再是表面的“偽智能”應該是廚電企業、乃至整個家電行業應該深思的問題。正如方太集團董事長兼總裁茅忠群接受新浪家居采訪時所言：“當哪一天我們不再在家電前面加‘智能’二字時，智能家居市場才在逐步成熟。”   根據奧維云網公布的數據，可以用14個字來形容接下來廚電行業的發展趨勢——“大盤增速放緩，細分市場潛力猶在”。隨著新常態下我國經濟發展由高速增長轉變為中高速增長，經濟增長動力由要素、投資驅動轉變為創新驅動，廚電行業也將結束爆發性增長的十年，迎來轉型升級的調整周期。奧維的數據也顯示，廚電產品價格段逐步上移，高端產品增長明顯，未來我國廚電將以中高端產品為主導，漸漸淘汰一些低質、低價的雜牌。   國家信息中心公布的《2014年1-8月國內抽油煙機市場分析報告》中顯示，2014年前8個月，行業整體市場的銷售量和銷售額同比增幅為2.88%和14.54%，但在高端油煙機市場中，銷售量與銷售額分別增長196.76%和200.85%，遠遠高于行業水平，由此可見，高端品牌正逐步占據市場主要份額，產品升級依然是廚電行業發展的主線。從方太新推的“風魔方”新型吸油煙機、首創水槽洗碗機、老板的“大吸力”吸油煙機，到德意的最強吸力、最大風壓“穹頂”式吸油煙機等新產品中也不難發現，高端品牌還在不斷提升產品的價值，產品創新仍然引領高端廚電進化。   市場仍有巨大空間 8090后成主力軍   目前中國廚電市場還未完全有效開拓，加上國家剛剛發布的二套房首付調整及個人住房轉讓營業稅政策，未來五年，廚電的發展潛力依然巨大。   2015年3月30日，央行、住建部、銀監會聯合下發通知，將居民家庭購置二套房最低首付比例調整為不低于40%，同時，財政部也調整個人住房轉讓營業稅政策，將免征營業稅的年限由購買房屋滿五年以上降低為滿兩年以上。這波利好政策無疑將為低迷的樓市帶來一縷陽光，大大刺激二手房、改善房置換，推動房地產行業更平穩健康地發展，也將直接加速家居、家裝行業回暖，廚電業也將迎來萬物復蘇的小陽春。   在市場方面，國內廚電市場仍有巨大潛力。首先是產品，我國廚電產品的普及率遠遠不及發達國家，吸油煙機在內地大中城市的普及率為50%，農村更是低于1%，而歐美發達國家已達到100%；我國大中城市微波爐的普及率僅為10%，發達國家已經超過80%。這些對比數據下是一個巨大的市場空洞，有待廚電品牌去挖掘、建設。   其次是社會因素，現今80、90后新生代已成為地產銷售的主力軍，結婚新房、二套改善型住房的家裝需求也有待開發，并且該群體較樂于接受新事物、新產品，追求品牌化、高端化、智能化的高品質產品，而且購買能力強，將是廚電行業下一個主要目標人群。   第三是消費需求，2015年我國城鎮化率將超過50%，城鎮化意味著居民生活方式的改變和提升，預示又將涌現一大波對廚電產品有需求的潛在消費者，為廚電行業的發展奠定了扎實的基礎。   廚電聯姻互聯網 尋求新機會   在互聯網高歌猛進的時代，緊隨家電業聯手互聯網共建智能家居大數據之后，廚電巨頭也瞄準互聯網、新媒體帶來的豐厚“家產”，紛紛跨界聯姻互聯網，利用雙方優勢強強聯合，碰撞出猛烈的火花：方太聯合京東推出云智能廚電產品，使廚房中的抽油煙機、燃氣灶、消毒柜、熱水器等電器互聯互通，還可實現手機APP遠程智能控制。   此外，互聯網巨頭進軍家居業在給行業帶來沖擊、挑戰之外，也帶來了機遇與合作。今年年初，京東發布“京智(京東智能云)”超級APP，實現一手掌控家中所有智能產品，使其成為聯動、聯通的整體。換而言之，今后家中所有的智能產品，包括所有的智能家居，都可以通過“京智”APP一鍵操控，使智能互聯互通，實現真正的智能生活。目前，廚電業像老板、海爾、九陽等都與“京智”跨界合作，為消費者帶來更智能更便利的產品和服務。   另外，隨著電商渠道的快速成長，廚電市場各品類線上規模明顯增長。根據奧維的數據，2014年煙灶線上銷售同比增幅高達60%以上，對線下市場的沖擊較大，線下廚電零售量同比均出現大幅下滑。如何加快布局電商渠道，如何有效實現線上線下合作模式，將是接下來一段長時間廚電行業的渠道鋪設重點。   高端品牌集中化 行業或醞釀洗牌   目前我國的廚電行業格局基本上分為江浙品牌和廣東品牌兩大陣營，江浙品牌像方太、老板、德意、帥康、德意等品牌都定位在中高端，他們產品創新能力比較強，而廣東品牌就普遍定位于中端，致力于產品基本功能及質量。未來這兩大陣營將長期發揮各自的優勢，鞏固各自的目標群體，形成良好的競爭模式。而目前行業內上千個品牌將會逐步縮減，未來高端品牌也將進一步集中化，前五個高端品牌將占領整個行業80%以上的份額。   我國廚電市場以往有一句俗話：方老以外有帥。德意董事長高德康直言這個時代即將結束，未來廚電市場或將洗牌成為“方老以外有德”的局勢：“企業能否快速持續地增長關鍵是看它的內力，如果內功沒有練好，即使是短期輝煌了一下它還是會下去。內功到位，企業一旦發力它是可持續的。”   正如高德康所強調，企業的內功包括企業的實力大小，企業文化健康與否，技術研發儲備是否充足，團隊是否強健以及內部管理是否嚴謹規范和高效等。一家企業只有練足內功，不斷強化產品含金量，深化自我核心價值，才能持續在這個競爭激烈的行業越走越好。   2015年，樓市解禁、城鎮化力度加大等多重利好政策勢必振興房地產行業再次活躍，廚電行業只要認準轉型升級的前進方向，把握消費升級、互聯網帶來的機遇，必定將迎來再次的騰飛。(文/新浪家居 王楚婷)