凍魚真的能復活么?近日,一段名為“25分鐘凍透活魚,13分鐘復活”的視頻在網上引發了眾多網友的關注,視頻中工作人員將活魚直接放進冰箱冷凍室,冷凍25分鐘取出冰凍好的魚后放進常溫水缸中,13分鐘后,冷凍魚竟然奇跡般地復活了。

(冷凍25分鐘后,魚被凍成冰塊)
記者了解到,很多網友在冷凍魚類的時候經常是“活魚放進,死魚拿出”,經過冷凍的魚肉也失去了鮮魚的活性成分,更是鮮有遇到“凍魚復活”的案例。那么,視頻中的凍魚到底是如何復活的呢?帶著疑問,記者采訪了測試方海爾冰箱研發人員。
據研發人員介紹,海爾冰箱“凍魚復活”主要得益于冰箱功能上兩大方面的創新,一是“微風道”無霜技術,二是海爾冰箱特有的深冷速凍技術。
海爾創新“微風道”無霜技術不僅可以保證冰箱內全年不結霜,還會智能保濕,給食物提供最適宜的濕度環境,從而保障魚肉的新鮮和活性。深冷速凍技術則可以在最短時間內實現-26℃的深度冷凍,最大程度縮短“冰晶生成帶”的時間,避免魚肉細胞被冰晶刺穿而導致魚類死亡。海爾冰箱正是通過這兩項技術的完美結合,以最好的方式保證了冷凍食物的鮮活。

(復活后的魚)
對于這個視頻,網友們也紛紛發表評論。網友“小沐”表示:“以后每天都可以吃鮮魚,還省去了頻繁逛市場的麻煩,海爾冰箱這個技能太實用了。”網友“小胖墩”表示:“海爾冰箱的冷凍功能是加了特效的,duang的一聲,凍魚就復活了!”
據悉,海爾冰箱目前已經將微風道無霜技術和深冷速凍技術應用到旗下多款產品中。面對互聯網時代消費者的個性化需求,海爾冰箱還提供了互聯網個性定制方案,相信一定能為消費者提供最好的產品定制體驗。

