(新浪家居特約記者楊曉林)有一天當你進入超市準備選購一些菜親手制作一頓美味晚餐的時候,你發現平時需要你花很多時間去洗凈切塊的胡蘿卜、南瓜、蔬菜都已經洗干凈切好等著你挑選,你是否會感到詫異和驚喜? 2014年11月,日本7&I集團在集團在川崎市武藏小杉這個地方開設了一個名叫格林樹(Grand Tree)的購物中心,創下開業13天100萬客流、3.7萬平米每日流量超8萬人的火爆業績,不僅是首創的蔬菜切塊銷售,與傳統shoppingmall按樓層劃分不同,食品超市對面是服裝店,西餐廳的對面是雜貨店等一項又一項的顛覆式創新讓格林樹一舉成為全世界最受關注的購物中心。
互聯網讓很多都變得更加容易,也讓很多變得更加復雜,現時的營銷已經很難簡單用理論或經驗去指導,為了人的需求而發生的服務每一天都在不斷創新發展中。格林樹的成功或許能讓處于零售端的經營者們帶來一些新的思路。
基于用戶分析的基礎上進行賣場規劃,提供最大的便利。選址京都衛星城,根據周邊主要居民為30-50歲的白領階層的分析,格林樹合理調整購物中心的品類和產品結構,合理布置符合白領消費水平的產品線,圍繞日常吃穿住行的中檔消費為主,而考慮到周邊人群中兒童比例較高的情況,充分利用樓頂平臺,在頂樓建成周邊地區最大的開放式露天公園,公園設置各種花草樹木,綠地噴泉游樂場,從而成為周邊人群與小孩共度周末的最佳理想場所。解決用戶實際需求的同時也在創造新的需求,格林樹解決了周邊居民休閑的場所問題,也帶來了源源不斷的客流。
顧客效率優先,通過研究普通人的生活習慣,重新梳理功能區域劃分與商品陳列。格林樹在大量的商場數據分析基礎上得出消費者消費的幾種不同路線,從而打亂傳統商場布局,將服裝店放置在一樓食品超市的對面,而西餐廳的對面安排了雜貨店鋪,“我們相信人們在選購完商品后回家的途中會很有興趣順便了解一下流行趨勢,飯后回家的時候順便帶點雜貨”。按消費者習慣的路線來提供配套服務,在節省購物時間的同時,又感到十分便利,這無疑將大大提高消費欲望,實現額外收益增長。格林樹還引入中國麻辣燙運作模式,將蔬菜切塊出售,將那些下班趕回家做飯的白領們從繁瑣的洗菜、切菜等浪費時間的工序中解放出來,提高商品附加值的同時,更贏得消費者的贊譽。
充分利用互聯網工具,以盡可能的方式為顧客提供服務。考慮賣場本身的面積受限,格林樹將更大的面積給予大眾品牌,商場內的高端奢侈品牌只設立小面積的接待和展示中心,顧客可以在電腦通過電子圖冊和網絡瀏覽等多種方式查看品牌旗下所有的產品款式,并可“在線同步視頻體驗”通過大電視即時通訊系統查看京都大商場內同品牌的其他產品,而京都商場內的導購員就在攝像機根據每個客戶喜歡的但格林樹并未展示的產品進行詳細介紹和呈現,一旦有顧客喜歡但本地尚未展示的款式,還可以通過免費預定的方式約定時間到格林樹查看實樣。
幾個簡單案例難以概括格林樹在零售業態上做出的全新嘗試和創新突破,但其確是互聯網時代具備用戶思維的良好范本,對于大多數中國企業來說,以用戶為中心的經營服務理念要真正落到實處需要一個轉化的過程。激烈的市場競爭讓每一個企業都不得不將創新作為一個重要課題來研究,但具有實效的創新卻需要非常扎實的基本功和強大的定力。每一個有影響力的創新都來自于對行業的深刻認識和對市場的深入調研,最終在客觀分析的基礎上得出與人性需求的深刻洞察匹配的最佳方案。