醫生提醒：食用野菜要謹慎   和合承德網訊(記者于麗靜)最近幾天，我市氣溫逐漸轉暖，薺菜、蒲公英等野菜紛紛長了出來。3月24日，家住市區的楊阿姨向記者反映，自己在山上挖了些野菜回家食用，沒想到吃完之后渾身起紅點，到醫院就診后發現是野菜引起的過敏。   前幾天，楊阿姨在山林溜達時發現不少野菜都冒出了小芽，愛吃野菜的她便在山林中挖起了野菜，拿回家吃。可是當晚，楊阿姨便渾身起滿了紅疙瘩，癢得難受。來到醫院就診后，醫生分析是吃野菜導致的過敏癥狀。“當時吃的有薺菜、蒲公英，還有一種叫不出名的野菜，但是以前也吃過，醫生說是因為這次吃得比較多，而且我本身是過敏體質。”楊阿姨回憶說。   據了解，從營養上來說，大部分野菜的維生素含量都比一般蔬菜高，膳食纖維含量也比普通蔬菜豐富，它對去除體內污染物質、防止結腸癌也有很好的效果。但是相當一部分野菜，如野芹菜、野蔥、莼菜、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等，都含有可導致過敏的物質，容易在某些特殊體質的人身上引起過敏反應。   為此，醫生提醒市民，不認識的野菜切勿食用，路邊或是不能確保安全的野菜也要謹慎食用。吃野菜時盡量吃新鮮的，因為有些野菜在儲存的過程中可能會發霉變質導致毒素產生。野菜一定要煮熟，可以去除潛在的毒素。吃野菜后一旦出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等癥狀，應立即停止食用，馬上到醫院診治。此外，過敏體質的人吃野菜也要謹慎。