隨著2015年中國家電博覽會的臨近，各家電品牌紛紛發布戰略，并依然將智能家居作為戰略方向。另外，海爾廚電也將會在3月12日的海爾智慧浴室、智慧廚房分享會上發布整套顛覆性的智慧廚房產品。那么，作為顛覆性的智慧廚房，與傳統廚電有哪些不同呢？對此，記者帶著這些疑問一探究竟。   據了解，傳統的廚電包括燃氣灶、吸油煙機、消毒柜三大件，又因為人類飲食這項欲望的豐富復雜，廚房里就有大量的輔助設備，如烤箱、榨汁機、微波爐、洗碗機。在起始之初，這些設備減少了人力成本，為用戶帶來了便利。但是，這些設備只完成一個流程，不具備可擴展性，并且所有的流程都是靠人的參與來啟動和結束。比如，吸油煙機只能用來吸油煙，烤箱只能用來烘焙。而智慧廚房就完全不同，顛覆了傳統廚電概念。   據介紹，海爾自布局互聯網戰略以來，先后推出了一系列智能產品，以進一步完善“智慧生活”的戰略布局。而此次推出的整套智慧廚房，就是通過統一平臺的物聯功能，把智能吸油煙機、智能消毒柜、智能電烤箱、燃氣灶等家電產品有機融合在一起，打造成無縫互聯的智慧廚房。   當廚房里的燃氣泄漏時，智慧廚房會自動報警和通過手機通知用戶，當用戶忘記關火或者燒干鍋時，系統也會自動熄火并通知用戶。另外，即使用戶身在千里之外，也能通過手機查看廚房里的空氣質量，系統還會以綠、橙、紅三種顏色標識出健康、較差和很差這三種狀態，并能通過手機來控制油煙機，為室內環境通風換氣。   然而，面對智能廚房興起的熱潮，也有不少用戶提出質疑，傳統的烹飪講究的是手藝和對火候的精準把握，讓一個毫無烹飪經驗的用戶制作出一道美食談何容易？記者了解到，海爾智慧廚房的智慧烤箱就能實現一鍵烘焙。   不會烘焙美食沒關系，用戶可隨時查閱大廚烹飪程序，無論多復雜的大餐，都有詳細的教程，大廚名師會“手把手”教你如何烘焙。另外，用戶還能將美食分享，讓烤箱也能變身社交“神器”。   對此，有關專家表示，互聯網技術的出現將中國廚電業產品帶入“以人為本”的發展新階段，傳統廚電和用戶的關系就是“人”和“機器”，很孤立的存在。而現在，海爾智慧廚房的出現，則打破了這種界限，更為鮮活地將人與廚電、廚電與家電連接起來。這一創新模式，不僅顛覆了傳統廚電，還為行業的技術變革提供了保障。