3月11日，2015年中國家電博覽會(AWE)開幕，這號稱全球最大的家電展，各大品牌云集，群雄逐鹿。在廚電行業(yè)中，美的廚電攜三項新技術(shù)及相應(yīng)產(chǎn)品亮相，引領(lǐng)著行業(yè)發(fā)展方向。   三項新技術(shù)領(lǐng)跑廚電行業(yè)   作為微波爐行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，美的一直致力于微波食品的營養(yǎng)和安全研究，在本屆上海家博會上，美的廚電一次性發(fā)布了三項微波技術(shù)，解決微波爐使用過程中的痛點問題。其一，高溫蒸技術(shù)，采用高達(dá)350℃高溫蒸汽，使食物中的固態(tài)脂肪和鹽類物質(zhì)溶解，進(jìn)而達(dá)到脫脂減鹽效果，讓食物更營養(yǎng)健康。其二，微波爐變頻技術(shù)，徹底改變了普通微波爐的微波能量的輸出方式，將間斷式的微波輸出轉(zhuǎn)變?yōu)檫B續(xù)可變的微波輸出，這樣能夠減少烹飪過程中引起的食物組織結(jié)構(gòu)變化，保持食物的原汁原味和營養(yǎng)成分不流失，更能將烹飪時間縮短10%左右；其三，針對消費(fèi)者對微波爐最常用的“解凍“功能，美的首創(chuàng)”-1℃解凍技術(shù)“，將解凍的溫度精準(zhǔn)鎖定在-1℃左右，保證了解凍的均勻性，在解凍時間上，其相較于普通解凍至少縮短了37.5%，而其營養(yǎng)成分幾乎與鮮肉無差異，據(jù)悉該技術(shù)已經(jīng)通過國家相關(guān)機(jī)構(gòu)的權(quán)威評審，并已經(jīng)在美的多款微波爐上使用，即將推出市場。   智能廚電 進(jìn)入尋常百姓家   本次AWE展中，大品牌都推出了智能家居、智能家電解決方案，在美的集團(tuán)M-Smart智慧家居戰(zhàn)略下，美的廚電承接營養(yǎng)智慧管家系統(tǒng)，主要以消費(fèi)者健康營養(yǎng)為核心價值，圍繞消費(fèi)者的日常飲食習(xí)慣，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)、智能等技術(shù)，結(jié)合消費(fèi)者當(dāng)前的體征狀態(tài)、運(yùn)動、睡眠狀態(tài)，指導(dǎo)推薦消費(fèi)者吃什么食物、怎么儲存食物、用什么方式烹飪、如何烹飪，以合理的飲食保障用戶的健康。從智能單品到智能整體廚房平臺、再到完整的營養(yǎng)智慧管家生態(tài)圈，美的廚電正站在廚電行業(yè)的智能化的最前沿。   在智能單品上，本次展出的X7-323A微波爐，更是行業(yè)中技術(shù)含量最高的微波爐，它集中了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和云技術(shù)，實現(xiàn)了語音控制、條碼掃描自動烹飪、遠(yuǎn)程操控、菜單智能下載等功能，消費(fèi)者可以通過WIFI下載云菜譜，系統(tǒng)智能掃描食材，自動烹飪；可通過手機(jī)或iPad APP遠(yuǎn)程遙控，也能語音控制，完成烹飪。這些功能更代表著“智能家電“真正的進(jìn)入了尋常百姓家，被市場所接受。   亮點單品 引領(lǐng)消費(fèi)潮流   本次展會上，美的廚電除了展出了升級后的蒸汽洗油煙機(jī)及美的安全灶產(chǎn)品，還有最近面市的美的蒸汽爐、除菌洗碗機(jī)等新品。其時尚的外觀、實用的功能吸引了不少觀眾駐足。   美的蒸汽爐以110℃微壓雙旋蒸汽加熱食物，最大程度保證食物的營養(yǎng)健康。根據(jù)中國餐飲特色設(shè)計的除菌洗碗機(jī)產(chǎn)品，洗滌程序更人性化，殺菌洗碗一機(jī)搞定。在節(jié)能環(huán)保上也有突出表現(xiàn)，用水量只有手洗的20%，而洗一次碗只用0.8度電。這一產(chǎn)品的推出，必將帶來“洗碗”家電化的普及潮流。