隨著人們烹飪需求的細分和提高，廚電產品也在不斷改進和優化，有的主打多功能、有的側重方便快捷，而在本屆中國家電博覽會(簡稱AWE)上，九陽攜旗下三款主打“鐵”系列的產品——新款鐵釜IH飯煲和“不噴氣”鐵釜壓力煲及鐵炒鍋亮相，把焦點集中在了純鐵內膽上。

  很多家庭烹飪往往喜歡利用不粘鍋帶來的便利，但是越來越多的營養學家都在介紹鐵鍋烹調的好處。美國《美好飲食》雜志專欄作者、營養學家杰寧斯曾撰文介紹，除了避免不粘鍋表層有害化學物質的潛在危害，還能使鐵元素融入食物更利于人體吸收。   中日飯煲哪家強？九陽鐵釜拔得頭籌   據業內人士介紹，不粘鍋表層涂層通常含有四氟化碳，這種化學物質可能傷害肝臟，影響生長發育，甚至可能致癌。因此，九陽在去年推出鐵釜飯煲時，以3.1斤的純鐵鑄內膽在市場掀起巨大反響，前期推廣使其不僅在微博微信等社交平臺迅速走紅，而且直接帶動電飯煲銷量猛增，僅用2個多月就沖到行業暢銷單品第三名。值得一提的是，在近日頗受關注的主流媒體鳳凰網策劃的中日飯煲口感PK戰中，九陽鐵釜IH電飯煲拔得頭籌，也表明了九陽在豆漿機以外的產線也日益成熟。   九陽工作人員表示，用鐵制廚具，除了能增加食物的香味，而且在烹調中會產生鐵離子。曾有國外研究顯示，用鐵質平鍋來炒蛋時，炒蛋中的鐵含量竟能增加兩倍。   主打安全牌 ——“不噴氣”的鐵膽電壓力煲上市   在消費者更注重健康的當下，九陽圍繞“鐵”概念打造了一系列產品，除了傳統的鐵炒鍋之外，此次還帶來了全新產品九陽“不噴氣”鐵釜壓力煲。九陽工行工作人員現場介紹稱，“鐵釜壓力煲使用與鐵釜飯煲同樣的3.1斤鐵鑄內膽，2.6mm均熱厚度和對流雙沸騰技術，能夠最大程度還原小時候鐵鍋燉肉的那種自然的香味和口感。”
    這次在AWE上推出的該款鐵釜壓力煲最大的亮點是其安全性。九陽方面介紹，之前經常可以在網上看到傳統高壓鍋爆炸、噴氣不安全、排氣燙傷人等等新聞，為了解決這一難題，九陽創新性的采用了水冷降壓——不噴氣技術，通過水冷動態來控制煲內壓力。配備了這樣的技術，壓力煲再也不會呲呲噴氣，再也不會打不開蓋子，廚娘再不用著急苦苦地等待，聽上去是不是很神奇？據了解，該款鐵釜壓力煲將于4月15日首發，到底會不會延續去年的鐵釜IH飯煲，在社交平臺做”白送10000臺“那樣的大型互動型推廣活動，大家拭目以待。