紀念清代大詩人、美食家袁枚先生誕辰300周年，于2016年4月8號，在居然酒店用品城《名廚之家大講堂》舉辦紀念清朝著名文學家，美食家袁枚誕辰300周年高峰論壇，特邀張文彥、張鐵元、周秀來、白常繼、高文麟等餐飲業領導及專家講述隨園菜的歷史，與嘉賓共同探討領略隨園食單的博大精深，弘揚中華傳統美食。

新書《隨園菜》發布，作者白常繼先生向與會嘉賓奉送新書，與會嘉賓可免費領取《隨園菜》新書。

簽到現場

活動現場

北京電視臺主持人阿龍、著名美食節目主持人培培（饞丫頭）

隨園食單研究會會長張文彥先生致辭

東城區政府，非物質文化遺產保護中心主任楊建業先生致辭

論壇正式開始，研討人：張文彥、張鐵源、周秀來、白常繼、高文麟

烹飪大師、非物質文化遺產隨園菜傳承人白常繼先生講話

著名民俗專家馮建華先生講話

商業出版社主任劉畢華先生講話

南京豐盛集團董事長特別助理倪兆利女士講話

居然酒店用品城總經理劉哲先生講話

國寶級烹飪藝術大師李光遠先生講話

中國民營企業促進會，飲食文化委員會副會長王杰先生講話

中國烹飪協會常務會長邊疆先生講話

白常繼大師收徒儀式

新徒弟代表講話

老徒弟代表講話

師徒合影留念

作為本次活動的主辦方之一，居然酒店用品城是居然之家全新打造的集酒店設計、餐飲咨詢管理及相關產品采購為一體的中高端酒店用品綜合賣場，是居然之家集團“大家居”戰略的重要組成部分，經營品類涵蓋了所有酒店、餐飲用品行業的方方面面。

居然酒店用品城將于今年五月份在二層開辦“名廚之家大講堂”。“名廚之家大講堂”是居然之家首創、以餐飲文化論壇為雛形、以居然酒店用品城主營的產品為依托、以體驗式廚房和用餐樣板間為實體表現形式的綜合演示平臺。未來的“名廚之家大講堂”還將成為名廚、高端廚房用品，高品質食材的對接平臺，成為弘揚中華餐飲文化一個重要的交流基地，對餐飲行業的健康發展也將起到很好的促進作用。