上月中旬，嵊州8家優秀廚具企業——億田、森歌、帥豐、美多、奧田、金帝、吉本、頓好入駐“品質廚衛館”。這意味著嵊州的廚具企業的傳播范圍將更為廣闊。

其實早在2005年，嵊州就獲得了“中國廚具之都”的稱號。并先后為海爾、澳柯瑪、美的等13家大家電企業貼牌生產廚具，也給國外的西門子、伊萊克斯等知名企業貼牌生產吸油煙機和燃氣灶。在最初廉價的勞動力式生產過后，嵊州的廚具企業積累起創新研發能力和生產能力，產品品質已經具備了行業領先水平。這之后，嵊州廚具跟緊時代的步伐，先后向節能環保、抱團發展、無害化廚房等主題進發，生產出一代代符合人們需求的產品。

如今，正處于智能制造的大風口，嵊州廚具行業也毫不示弱，多方集中力量攻堅智能化、自動化。

作為廚具行業的主體——廚具生產企業在智能制造中起主要作用。浙江億田電器有限公司“智能工廠”已進入第四期，將于年底竣工。項目總面積45000㎡，計劃投資1.5億元，將引進高端全自動流水線、物流設施、智能化模具庫管理系統，屆時將進一步提升億田智能化生產水平。至此，在原來的6條生產線如集成灶、吸油煙機、灶具、消毒柜和烤箱的生產流水線以及各類數控沖壓設備與產品質量檢測儀器上，逐步實現了廚具智能化生產。而浙江帥豐電器則投資10.5億元建設集成灶生產線，將采用移動互聯網智能家電科技和自主研發的節能型上進風燃燒器等發明專利技術，引進國內外領先水平的全自動生產設備及實驗室檢測等設備。建成后，將形成年產40萬臺智能化高效節能集成灶的生產能力。生產出的集成灶具有智能、環保等特點，實現集成灶生產的智能化轉型。

為廚具行業提供指導方向的政府也毫不猶豫將嵊州廚電的未來指向智能化。2016年《加快發展戰略性新興產業推動工業經濟轉型升級的政策意見》指出，政府對符合產業發展導向且生產設備投資額達到300萬元以上的技改投資項目，給予設備投資額的4%予以貼息補助;對戰略性新興產業投資項目及符合行業發展導向的重點設備，增加2個百分點的貼息補助。這些財政扶持正是引導廚具企業加大對全自動化流水線、智能化設備的投入。除此之外，政府還引進了萬豐錦源高端裝備制造項目，該項目投資15億元用于生產機器人，以替代勞動密集型產業，實現機器換人，對嵊州市產業發展產生帶動作用。這項高科技戰略性新興產業項目也是推進嵊新區域協同發展，促進兩地資源互補、合作共贏的標桿項目。

對于廚具行業來說，廚具自身的智能化也是至關重要的。從其他設備遷移過來可以說廚具的智能化意味著微處理器和計算機技術引入廚具后形成的智能廚具產品，具有自動監測故障、自動調節等功能的廚具。然而目前智能化廚具卻在市場上一定程度遇冷，顧客發現，他們沒有想象中那么需要智能廚具。對于消費者而言，他們所追求的是不為智能而智能、人性化的廚具，于是可智能升降的油煙機受到了熱捧。

智能這一詞是多元化的，處于智能制造新風口的嵊州廚具，通過政府對智能化、自動化生產的大力支持，廚具生產企業對智能生產、智能化廚具的主動追求，一定能形成自身的產業優勢，在廚具產業贏得一畝三分地。來源：中國食品機械設備網