近日，中央經濟工作會議在北京舉行，會議提出2016年經濟社會發展的五大主要任務是積極穩妥地化解產能過剩、幫助企業降低成本、化解房地產庫存、擴大有效供給、防范化解金融風險。此次會議的議題也給廚電企業的轉型和突圍提供了四大方向。

一、清除產能過剩是大核心

從2015年開始整個廚電產業的產能過剩矛盾再度白熱化，對于所有廚電企業來說未來一定要借助這一輪中央經濟工作會議指明的方向，一方面要清除大量“供大于求”的同質化廚電產能;另一方面則是要通過結構轉型，加大對部分中高端產能的供給。

特別是在工業4.0大潮之下，中國廚電企業要借助這一輪的“機器換人”，真正將大量的低附加值、高勞動力產能釋放，加大對高端廚電產品的產能供應保障。真正要從廚電產品的生產制造環節來解決當前市場上的“供需矛盾”，即大量低端同質化產品需求嚴重過剩，而部分高端廚電需求卻得不到滿足。現在來看，推動結構轉型對于中國廚電產業來說，必須要能釋放無效產能作為抓手，借此提升廚電企業的生產運營效率和生產制造品質。

四大突圍方向助力廚電企業成功轉型

二、借房地產去庫存謀新商機

在此次的中央經濟工作會議上，中央首次提出“房價”問題，并明確鼓勵開發房釋放降低房價，去庫存化。顯然，這對于當前的中國廚電產業而言，也擁有極高的商業價值和轉型價值。

對于中國廚電來說，目前還面臨去庫存化的挑戰。除了在終端要加大出貨，解決庫存之外。在廚電企業的上游生產制造環節，也需要采取相應的減產限產措施。房地產業的波動，特別是開發商主動放價推動商品房的庫存緩解，將直接帶動和刺激廚電、家具、建材等產業的增長。所以這將是一件關系眾多產業在2016年發展的大信號。

因此對于中國廚電產業來說，在2016年的發展過程中也應該抓住兩點：一點就是去庫存化，加快流通和流轉，提升資金運營效率，在追求一定規模前提下的利潤最大化;另一點就是緊盯房地產市場的變化，應時而動調整相應的產品生產和銷售計劃，真正做到“有的放矢”。