葉錚,上海泓葉室內(nèi)咨詢有限公司執(zhí)行董事、設(shè)計(jì)總監(jiān)。首批入選美國(guó)INTERIOR DESIGN China“名人堂”。

2013年以來(lái)，葉錚在上海一下子完成了兩座精品酒店——錦江都城達(dá)華酒店與都城外灘經(jīng)典酒店——均為M-Hotel品牌酒店。本身就是上海人的設(shè)計(jì)師在其中傾注了上海印象在其心中的積淀。

“用設(shè)計(jì)改變棲居”系列訪談之二

葉錚：我描繪我心中的上海

環(huán)球酒店設(shè)計(jì)之旅：錦江都城達(dá)華酒店是一個(gè)舊建筑改造項(xiàng)目，其前身達(dá)華公寓由著名匈牙利建筑師烏達(dá)克設(shè)計(jì)，被譽(yù)為遠(yuǎn)東第一公寓。請(qǐng)問(wèn)您作為上海人，是否在接受這個(gè)項(xiàng)目之前就對(duì)這座建筑有一定的了解甚至感情？

葉錚：達(dá)華公寓始于1935年，幾經(jīng)改變，目前所保留的原況已十分有限，基本上只有建筑立面。在接受這項(xiàng)目前，對(duì)它僅有初淺了解，也談不上感情。如今看來(lái)，該建筑最有價(jià)值之處，仍在于它的建筑手法，在當(dāng)時(shí)的歷史條件下，顯得十分現(xiàn)代的，引入了一些新觀念，對(duì)滬上建筑有影響。

環(huán)球酒店設(shè)計(jì)之旅：建筑改造中建筑師總是要面臨一個(gè)對(duì)“過(guò)去”的取舍。請(qǐng)問(wèn)您在這次改造中“取舍”的標(biāo)準(zhǔn)是什么？是否遇到過(guò)困難？

葉錚：早已沒(méi)有“取舍”的可能，因?yàn)槠茐膰?yán)重，連“保”都來(lái)不及，能留下的，都被留下了。此外，通過(guò)兩張舊照片，引導(dǎo)我在本次設(shè)計(jì)中，努力尋找當(dāng)時(shí)的片斷，以示對(duì)老建筑的尊重。如一層大堂的弧型拱洞及吊頂上的木質(zhì)格柵等。

環(huán)球酒店設(shè)計(jì)之旅：我在兩座M-Hotel的項(xiàng)目簡(jiǎn)介里看到這樣一段話：“將歲月回味與主觀意象相結(jié)合，產(chǎn)生時(shí)空交錯(cuò)的舞臺(tái)戲劇感，通過(guò)空間的再創(chuàng)造，來(lái)詮釋上海特有的城市氣息。”您所認(rèn)為的上海特有的城市氣息是什么樣的？

葉錚：我所表達(dá)的是上海意像，是一種上海印象在我心中的積淀，這也許是極為主觀的。這樣的表達(dá)沒(méi)有具像的前入為主，而是一種內(nèi)心感受，一種對(duì)空間氣息的綜合體驗(yàn)，通過(guò)其“色”、“光”、“質(zhì)”、“型”等因素，試圖詮釋一個(gè)心中的上海，并且是位處外灘與南京東路交匯處，這樣一個(gè)特殊的地理環(huán)境，而這種城市氣息也較難通過(guò)精準(zhǔn)的文字概念來(lái)表述。同樣兩處在上海的精品酒店，因地理環(huán)境的差異，設(shè)計(jì)表現(xiàn)出對(duì)上海城市不同的印象。

環(huán)球酒店設(shè)計(jì)之旅：兩座M-Hotel的改造包括了室內(nèi)、建筑和景觀，請(qǐng)問(wèn)您是如何處理這三個(gè)維度之間的關(guān)系的？

葉錚：設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)，特別是酒店設(shè)計(jì)建筑、景觀、室內(nèi)都在表達(dá)這個(gè)系統(tǒng)的不同側(cè)面，只有綜合考慮，才能有強(qiáng)烈的整體效果。如今的設(shè)計(jì)越來(lái)越將室內(nèi)外空間一并設(shè)計(jì)，景觀也日趨顯得重要。因而，只有進(jìn)一步解除專業(yè)界線，才能獲取新的設(shè)計(jì)體驗(yàn)。

環(huán)球酒店設(shè)計(jì)之旅：請(qǐng)您推薦幾個(gè)M-Hotel中特別值得一看的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。

葉錚：M達(dá)華，主要體現(xiàn)都市式的輕松閑雅，同時(shí)注入時(shí)尚創(chuàng)意的設(shè)計(jì)手法，更顯酒店的品味。如大片的無(wú)邊到影池，成為大堂公共區(qū)域的一大特色；又如客戶的布局，使圓潤(rùn)的光暈透射盥洗區(qū)的漸變玻璃，讓人有一種旭日東升或清涼明月的體驗(yàn)。

相反M外灘，主要體現(xiàn)一種多樣文化的歷史交融，對(duì)空間梳理的理性秩序，其光色的低沉優(yōu)雅、陳設(shè)的個(gè)性象征，無(wú)處不散發(fā)出時(shí)空交疊的感受，恍如夢(mèng)醒隔世！

環(huán)球酒店設(shè)計(jì)之旅：作為中國(guó)第一代室內(nèi)設(shè)計(jì)師， 您親身經(jīng)歷了中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)從空白到專業(yè)的過(guò)程，您怎么評(píng)價(jià)自己這二十多年來(lái)的設(shè)計(jì)理念？

葉錚：我們的發(fā)展大約分為三個(gè)時(shí)期。第一期，主要解決設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)問(wèn)題和技術(shù)問(wèn)題，并建立一套設(shè)計(jì)管理的標(biāo)準(zhǔn)。第二期，深化對(duì)設(shè)計(jì)的認(rèn)識(shí)，主要反映在概念與過(guò)程表述的研究中，是設(shè)計(jì)的理性發(fā)展階段。第三期，希望設(shè)計(jì)進(jìn)入更為內(nèi)心化體驗(yàn)與詩(shī)意化表達(dá)的境界，追求場(chǎng)所精神。

環(huán)球酒店設(shè)計(jì)之旅：您認(rèn)為最美的設(shè)計(jì)應(yīng)該具備哪些特質(zhì)？

葉錚：2000年前，古羅馬著名建筑理論家維特魯威，在《建筑十書》中提出作為好設(shè)計(jì)所具備的三條經(jīng)典原則：“堅(jiān)固”、“實(shí)用”、“美觀”。而當(dāng)代的建筑發(fā)展，似乎早就超越了這三條原則，我認(rèn)為一個(gè)好設(shè)計(jì)，如今應(yīng)具備如下三條原則：“節(jié)制”、“謙和”、“優(yōu)雅”。“節(jié)制”體現(xiàn)價(jià)值觀。“謙和”體現(xiàn)廣意的尊重與敬畏“優(yōu)雅“仍是人類對(duì)富有理性與涵養(yǎng)的美感追求。

環(huán)球酒店設(shè)計(jì)之旅：您的項(xiàng)目中有大量的酒店設(shè)計(jì)，請(qǐng)問(wèn)您認(rèn)為酒店設(shè)計(jì)中最重要的是什么因素？

葉錚：因需定位，因地制宜。

葉錚酒店設(shè)計(jì)作品回顧M hotel 都城達(dá)華酒店

坐落地點(diǎn)：上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路918號(hào)

建設(shè)面積：10000㎡

METROPOLO HOTEL系錦江酒店集團(tuán)最新推出的精品酒店系列，首先竣工的是都城達(dá)華精品酒店，其前身是達(dá)華公寓，始建于1935年，由著名匈牙利建筑師烏達(dá)克設(shè)計(jì)，是上海開(kāi)埠后最早的公寓樓，當(dāng)時(shí)被譽(yù)為遠(yuǎn)東第一公寓樓。1949年改為達(dá)華飯店，1978年改建為達(dá)華賓館，曾經(jīng)被評(píng)為上海十大飯店之一。1999年列為上海市近代優(yōu)秀歷史保護(hù)建筑，2013年經(jīng)整體改建后重新對(duì)外營(yíng)業(yè)，取名為“M”達(dá)華精品酒店。

本次改建由葉錚主持。設(shè)計(jì)分別從建筑、景觀、室內(nèi)三方面綜合入手，追求時(shí)尚、綠色、輕松、溫和的設(shè)計(jì)理念，努力為M達(dá)華酒店?duì)I造一款田園都市般的場(chǎng)所，并在歷史保護(hù)的基礎(chǔ)上，體現(xiàn)出懷舊、親和、質(zhì)樸的上海西區(qū)城市氛圍，同時(shí)融歷史積淀與當(dāng)代文化于一體。

M達(dá)華酒店，位于市中心長(zhǎng)寧區(qū)延安西路，建筑面積約一萬(wàn)余平方米，公共區(qū)域的功能設(shè)置有大堂接待區(qū)、商務(wù)區(qū)、陽(yáng)光水景咖啡廊、全日餐廳及包間、健身房、會(huì)議室等。客房區(qū)擁有各類特色房和套房等110余套，分別由紅、綠色調(diào)構(gòu)成“旭日”與“清月”兩大系列。而建筑內(nèi)園中大片的無(wú)邊靜水池、垂直綠花、竹徑小道等，則構(gòu)成了達(dá)華花園景觀的又一大特點(diǎn)，如此一個(gè)鬧中取靜的花園設(shè)計(jì)，充分將室內(nèi)環(huán)境同室外景觀緊密聯(lián)系，相得益彰，由此，上世紀(jì)初烏達(dá)克的建筑，在這片綠蔭水景的呼應(yīng)下再獲新生。

M-

Hotel都城外灘經(jīng)典酒店

坐落地點(diǎn)：上海南京東路98號(hào)

建筑面積：12000㎡

M-Hotel都城外灘經(jīng)典酒店位于上海南京東路外灘交匯口。該項(xiàng)目是整合建筑和室內(nèi)的一體化設(shè)計(jì)。建筑由前后兩幢樓組成，共計(jì)一萬(wàn)余平方米。原建筑是辦公空間，改建后的酒店，主要功能有底層門廳、二層大堂、咖啡廳酒吧、餐廳、健身及各類客房110套。特殊的地理位置，決定著精品酒店的總體設(shè)計(jì)方向，設(shè)計(jì)追求東西方文化的共生，進(jìn)行意象設(shè)計(jì)，將歲月回味與主觀意象相結(jié)合，產(chǎn)生時(shí)空交錯(cuò)的舞臺(tái)戲劇感，通過(guò)空間的再創(chuàng)造，來(lái)詮釋上海特有的城市氣息。

東亞飯店

坐落地點(diǎn)：上海市南京中路

設(shè)計(jì)面積：10000㎡

本項(xiàng)目屬于歷史二級(jí)保護(hù)建筑，設(shè)計(jì)面積達(dá)10000余平方米，擁有各類客房約220余間。設(shè)計(jì)在歷史與當(dāng)代；現(xiàn)狀與未來(lái)等諸多復(fù)雜性中尋求平衡，因其地理環(huán)境與歷史人文的因素，室內(nèi)設(shè)計(jì)賦予改建后的東亞飯店無(wú)限的優(yōu)雅與理性的奢華，尤其是置身三樓沿街一側(cè)的歷史特色房，恍如隔世，夢(mèng)醒上海！

錦江青島4S酒店

建筑面積：7000㎡

坐落地點(diǎn)：山東省.青島市.老城區(qū)

該建筑平面呈“回”字型空間布局，中央結(jié)構(gòu)核心筒部份為電梯廳等垂直建筑構(gòu)件，因此以中央核心筒為主要立面的設(shè)計(jì)概念成為本案室內(nèi)設(shè)計(jì)的切入點(diǎn)，并使“回”字型四周平緩界面形成空間對(duì)比。

在此，設(shè)計(jì)將深灰色寬窄各異的垂直線作不等距排列，形成富有變化的界面排線，并通過(guò)排線背后的透光玻璃，賦予明暗反差和層次，以此增強(qiáng)主立面的視覺(jué)擴(kuò)力。同時(shí)，頂面的灰鏡又將主立面的垂直排線向空間上方引伸，旨在形成高度錯(cuò)覺(jué)，減少因吊頂偏低所造成的壓迫感。

LED地理燈帶沿室內(nèi)四壁環(huán)繞，將“回”字型結(jié)構(gòu)進(jìn)一步展示，形成清晰的空間層次和主次關(guān)系。與中央主立面造型語(yǔ)言相對(duì)應(yīng)的墻面，則是富有沙粒感的特殊涂裝用料，恰如青島的海灘，充滿地方的特色。時(shí)而在墻面上散落的粗糙石塊，更有海岸礁石之感。

“環(huán)球酒店設(shè)計(jì)之旅”啟動(dòng)站

主講嘉賓：保羅•安德魯、李瑤對(duì)話嘉賓：蘇仁豪、關(guān)永權(quán)地點(diǎn)：上海衡山路十二號(hào)豪華精選酒店時(shí)間：6月3日下午主題：用設(shè)計(jì)改變棲居內(nèi)容：設(shè)計(jì)大師主題演講；國(guó)內(nèi)外頂級(jí)設(shè)計(jì)師主題對(duì)談；現(xiàn)場(chǎng)Q&A如何報(bào)名？

關(guān)注“樂(lè)居環(huán)球酒店設(shè)計(jì)之旅”微信號(hào)（ID：leju-huanqjdsjzl），直接發(fā)送信息至后臺(tái)，信息格式如下：

【報(bào)名】姓名-公司-職位-參與過(guò)的酒店項(xiàng)目名稱-手機(jī)號(hào)碼-郵箱

報(bào)名截止日期：2015年5月25日

報(bào)名通過(guò)后，我們會(huì)通過(guò)郵箱給報(bào)名者發(fā)送電子版邀請(qǐng)函。現(xiàn)場(chǎng)憑邀請(qǐng)函上的邀請(qǐng)碼入內(nèi)。

報(bào)名咨詢或合作，請(qǐng)聯(lián)系楊毅小姐

郵件:yangyi16@jiaju.com

在這里，我們環(huán)游全球設(shè)計(jì)酒店

讀懂棲居的詩(shī)意

（實(shí)習(xí)編輯 孟璇）