財經界訊 看完《舌尖上的中國》，離晚餐時間還有兩小時，小天餓了，拿起手機，點幾下，天下各種原生態的美食便盡收眼底，下單后，在家里打個盹的功夫，晚餐的配菜便送貨上門了。不會做飯的小天，面對一桌子菜也沒有發愁，他拿出配菜隨菜式附送的《做菜說明書》，按照上面的方法操作，不到一小時，便搞定了一家人的晚餐，六菜一湯……這不是電影里的場景，更不是小說里的杜撰，而是現實生活中的真實場景。足不出戶，原生態食材便可配送到家，這是天下配菜為解決當前食品安全問題而創立的原生態食材配送到家的O2O運營模式。

  全封閉產業鏈 確保食材安全據悉，為保證食材的健康、安全等原生態特性，天下配菜結合每個種養基地獨特的原生態環境(空氣、水、土、氣候等條件)，采用傳統古法種養方式生產豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、淡水魚、海鮮、蔬菜、干貨、山珍等，出產包括肉類、蛋類、水產類、蔬菜類、豆類、豆制品、五谷雜糧、面類、果品類、藥膳類、調味品類等日常生活所需各類原生態食材。從種植基地到餐桌，這么長的產業鏈，如何確保食材的安全性？對此，天下配菜創始人及總經理翁逸昌表示，天下配菜采用的是全封閉產業鏈：聯產直供種養基地，自產原生態食材，產地直供用戶，配菜直供家庭。“天下配菜弘揚頂級健康飲食文化，一站式解決食品安全、做菜耗時、餐具清潔、垃圾回收、環境保護等一系列問題。”翁逸昌表示，創立天下配菜的初衷，是想通過改變食品流通方式來徹底改變食品不安全的現狀。目前，天下配菜初步實現雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、水庫魚、干貨、蔬菜等原生態食材的聯產直供種養基地建設，產地直供用戶、配菜直供家庭的產業鏈初步成型，足不出戶，用戶就可通過天下配菜的線上平臺獲得美味、健康、安全的原生態食材。

  下單4小時內配送到家據翁逸昌透露，通過天下配菜的線上(電腦端商城、手機端商城、微信商城、APP商城)和線下(社區店、專賣店、品菜館)相結合，用戶只需點菜、收菜、炒菜，即可品嘗到親手制作的美味佳肴，非常便捷。原生態食材通過中央廚房工廠標準化、規模化的二次加工和科學配搭而成配菜。為確保食材的新鮮，在用戶下單4小時內，天下配菜通過自建的物流體系把配菜送到用戶家中。用戶按照天下配菜隨菜式附送的《做菜說明書》，即可輕松做出美味可口的飯菜。用餐完畢，用戶把餐具與廚余垃圾放回指定回收箱，天下配菜負責上門回收并進行集中的無害化處理。天下配菜的這種運營模式已在南沙先行，逐步推廣。而天下配菜推出的原生態年夜飯配送到家服務，已在南沙引起廣泛關注，很多用戶都已預定天下配菜的年夜飯。“一年內在南沙建立成功的商業模式，并初步在周邊地區實施擴張。” 在談到發展計劃時，翁逸昌表示，天下配菜將通過運用現代互聯網技術、先進倉儲物流體系、標準化生產加工體系構建全新的商業模式。